Курица, копченая в коптильне

19 ч.

4

Курица, копченая в коптильне

Копчености – лучшее изобретение человечества, наверное. По крайней мере в области кулинарии. Приготовленные своими руками они обретают особый вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные голени 8 штук
Вода По вкусу
Соль, специи По вкусу
Грушевые опилки По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриные голени обильно смажьте солью и специями по вкусу и оставьте на ночь мариноваться. Затем залейте кипящей водой и проварите в течение часа. После этого выньте мясо из отвара и дайте обсохнуть.

Куриные голени обильно смажьте солью и специями по вкусу и оставьте на ночь мариноваться. Затем залейте кипящей водой и проварите в течение часа. После этого выньте мясо из отвара и дайте обсохнуть.

Шаг 2

Тем временем подготовьте коптильню, насыпьте в неё опилки грушевого дерева.

Тем временем подготовьте коптильню, насыпьте в неё опилки грушевого дерева.

Шаг 3

На решетке коптильни разложите голени, закройте и поставьте на огонь.

На решетке коптильни разложите голени, закройте и поставьте на огонь.

Шаг 4

Через полтора часа курица будет готова. Можно вынимать и подавать на стол.

Через полтора часа курица будет готова. Можно вынимать и подавать на стол.

Видео рецепт "Курица, копченая в коптильне"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Курица, копченая в коптильне

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Копчение курицы в коптильне

Чеснок Соль Сахарный песок Перец душистый Имбирь Корица Лавровый лист Куриная тушка

Решила с вами поделиться своим новым опытом. Речь идёт о копчении курицы. Расскажу о простом и недорогом способе приготовить очень вкусное копчёное куриное мясо. Для этого вам понадобится коптильня.

1 дн. 14 ч.

3.7

–

Копченая курица в коптильне

Соль, специи Курица

Любите копченую курочку и часто покупаете такую в магазине? Расскажу вам о том, как приготовить копченую курицу в коптильне. Ничего лишнего к ней не добавляю, а натираю курицу специями и копчу.

5 ч.

3.2

–

Копченое куриное филе

Соль Черный перец Паприка Куриное филе

Если вы хотите познакомиться с процессом копчения, то начните знакомство с копчения куриного филе. Доступные продукты, незамысловатый процесс — это все что нужно новичку. Делюсь любимым рецептом!

12 ч. 30 мин

5.0

73

Окорочка горячего копчения в коптильне

Вода Соль Сахар Окорочка

Приготовить копченые окорочка можно прямо не выходя из кухни. Для этого нам понадобится бытовая электрическая коптильня, собственно окорочка и этот рецепт приготовления копченостей. Приступаем.

3 ч.

3.6

133

Копченая курица

Курица Соль Перец Специи для курицы

Для приготовления копченой курицы вам потребуется коптильня. Приготовление не требует особых усилий. Всё просто и понятно – пару часов и у вас на столе сочная и ароматная курочка!

3 ч.

5.0

–

Курица горячего копчения

Курица Соль Сахар Перец, специи Лавровый лист

Давно собиралась найти способ, как приготовить курицу горячего копчения. Вроде, нужен костер, но это слишком трудоемко и энергозатратно. Поэтому, нашла вариант приготовления в домашних условиях.

3 ч.

3.6

134

Куриные голени горячего копчения

Щепа Соль Специи Куриные голени

Куриные голени горячего копчения — это один из самых простых и доступных деликатесов. Готовятся они быстро. Одним из важных условий — это наличие коптильни. Остальное дело техники. Давайте приготовим!

11 ч. 15 мин

4.4

–

Варено-копченая курица

Вода Соль Чеснок Курица Лавровый лист Перец горошком

Даже иногда удивительно как обычное мясо с помощью простых специй и небольших усилий можно превратить в настоящий деликатес. Но удивляться некогда - на столе вкуснейшая варено-копченая курица.

19 ч.

3.7

–

Окорок копченый

Свежий свиной окорок Соль Сахар Перец горошком Лавровый лист Вода

Если у вас в хозяйстве имеется коптильня, то вы сможете приготовить такой деликатес, как копченый окорок. Порадуйте себя и своих близких. Рецепт прилагаем!

6 дн. 8 ч.

4.7

–

Крылышки в коптильне

Крылышки Лимонный сок Чеснок Соль Специи Вода

Одно из преимуществ копченых крылышек в том, что они стоят совсем недорого. А закоптив их в коптильне горячим способом, можно получить просто изумительную закуску.

1 ч.

2.8

51

Копченые куриные грудки

Куриная грудка Рис Тростниковый сахар Масло оливковое Черный чай Соус соевый Молотая корица Морская соль Перец Имбирь

Рецепт приготовления копченых куриных грудок. Отличный рецепт для получения копченых куриных грудок в домашних условиях.

6 ч.

4.2

174

Копченая курица без коптильни

Курица Вода горячая Луковая шелуха Жидкий дым Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист Чайный пакетик

Вы не поверите, но даже без коптильни получается вкусная копченая курица в домашних условиях, если ее приготовить с добавлением некоторых ингредиентов. Каких именно? Об этом расскажем в рецепте!

1 ч.

5.0

–

×