40 мин

Курица Гунбао

Kung pao - популярнейшее блюдо китайской кухни! Курица, запечённая с овощами, - остренькая, пряная, ароматная, с хрустящей корочкой. Несмотря на сложное название, готовится это блюдо быстро и просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 кг любые части курицы
Перец болгарский 2 штуки
Арахис 2 ст. ложки
Имбирь свежий 1 ломтик 3 см.
Соевый соус 2 ст. ложки
Бульон куриный 100 мл
Перец чили 1 штука
Масло оливковое 2 ст. ложки
Уксус рисовый 2 ст. ложки
Кунжутное масло 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Курицу нарежьте на небольшие куски.

Шаг 2

Замаринуйте в соевом соусе и уксусе и уберите на час в холодильник.

Шаг 3

Перец, чили и имбирь почистите и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 4

На оливковом масле обжарьте минут 5 и уберите из сковороды.

Шаг 5

В этой же сковороде порционно обжарьте на сильном огне курицу до хрустящей корочки.

Шаг 6

Добавьте арахис.

Шаг 7

Добавьте обжаренные овощи.

Шаг 8

Влейте бульон, кунжутное масло и оставшийся маринад. Тушите несколько минут до легкого загустения.

Шаг 9

Приятного аппетита1

Оценить рецепт

5.0 4

Kamilla89

05.01.2020 19:40

Остренькая курочка с нежным ореховым вкусом! И овощи кстати! Спасибо за рецепт!

KarinaD

01.01.2020 23:25

Вкусноооо! У курочки сладковато-ореховый вкус :smile:

darinafka

26.12.2019 17:35

Пикантно

курочка так поджарилась, как будто закарамелезировалась в соку от овощей. Спасибо!

Nikanika

21.12.2019 23:55

Любителям острого точно понравится! Мясо курицы нежное, сочное, корочка хрустящая, овощи ароматные :smile:

Похожие рецепты

Курица с арахисом

Перец сладкий Лук Арахис Растительное масло Соевый соус Мука Коричневый сахар Перец чили Чеснок Курица Зеленый лук Имбирь

Курица с арахисом - несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!

1 ч.

–

3.5

–

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

Ананасы консервированные Куриное филе Соевый соус Кетчуп Корень имбиря Соль Перец болгарский красный

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами — популярное блюдо фаст-фуда, которое чаще всего можно купить в небольших кафе и ресторанах восточной кухни.

35 мин

4.8

Курица с горчицей в духовке

Куриное филе Мед Горчица Сушеный базилик Паприка Сушеная петрушка Соль Перец черный молотый

Секрет этого блюда именно в соусе. Благодаря горчично-медовому вкусу курица приобретает совершенно новый и неповторимый аромат. Поспешите попробовать.

1 ч.

–

3.7

–

Куриные котлеты со сметаной

Куриное мясо Сметана Молоко Растительное масло Хлеб Лук репчатый Яйцо Соль, специи

Сметана - уникальный продукт. Ее куда не добавь, всюду вкусно. Когда-то купить в столовой стакан сметаны было роскошью. Может, поэтому я ее люблю.

30 мин

3.0

270

Цыпленок "Кунг пао"

Куриное филе Чеснок Масло арахисовое Соевый соус Арахис несоленый Бульон куриный Рисовое вино или сухой херес Кунжутное масло Кукурузный крахмал Зеленый лук Сахар Рисовый уксус Имбирь свежий Соль Яичный белок Стручки острого красного перца

Такие блюда лучше готовить в большом воке. Не переживайте, что курица, выложенная из вока, останется сырой. Она будет готовится на своем "остаточном тепле" в контейнере с крышкой.

45 мин

–

5.0

–

Макароны с куриным филе

Куриное филе Макароны Масло сливочное Масло растительное Морковь Помидор Лук репчатый

Из макарон готовят гарниры, салаты, супы, запеканки, а мы разберем рецепт приготовления макарон с куриным филе.

30 мин

–

4.7

–

Екатеринские котлеты с грибами

Куриное филе Грибы Масло растительное Сметана Крупа манная Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Петрушка Соль Перец свежемолотый

Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети. Настоятельно рекомендую попробовать.

1 ч.

5.0

180

Суп "Гамбо"

Бульон Вода Помидоры в собственном соку Рис Бекон Мука Чеснок Хлопья перца чили Грудка куриная Соль Луковица Стебель сельдерея Перец Лавровый лист Сладкий перец

Американская кухня знаменита не только фаст-фудом. Предлагаю вам попробовать нечто очень интересное, аппетитное и сытное. Перед вами рецепт приготовления супа "Гамбо" с курицей. Советую!

1 ч.

4.5

–