7 ч.

Кулич классический

Кулич — традиционная выпечка на Пасху, без которой невозможно представить этот праздник. Её готовят разными способами, но я расскажу вам самый простой рецепт, как приготовить кулич классический.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 700-1000 грамм
Изюм 300 грамм
Дрожжи 50 грамм
Сливочное масло 300 грамм
Молоко 3 стакана
Сахар 2 стакана
Яйцо 6 штук
Ванильный сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Молоко подогрейте до 35 градусов. Растворите в нём ложку сахара и дрожжи. А затем добавьте половину просеянной муки. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Оставьте опару в выключенной духовке на 1 час.

Шаг 3

В подошедшую опару влейте растопленное и охлаждённое масло вместе с ванильным сахаром и солью.

Шаг 4

Возьмите 5 яиц. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте. Обе массы добавьте в опару. Тщательно всё перемешайте.

Шаг 5

В тесто добавьте оставшуюся просеянную муку. Вымешивайте его в течение 20-30 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 6

Тесто оставьте под пищевой плёнкой в тёплом месте на 2-3 часа.

Шаг 7

Изюм промойте и замочите на 20 минут в горячей воде. Затем обсушите его и обваляйте в муке. Введите изюм в тесто. Оставьте его на 30-60 минут.

Шаг 8

Тесто переложите в формы для выпечки. Смажьте верхушки взбитым яйцом.

Шаг 9

Запекайте куличи при 180 градусах в течение 40-60 минут. Украсьте выпечку по вашему вкусу. Счастливой Пасхи!

Видео рецепт "Кулич классический "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 15

Похожие рецепты

Пасхальный кулич классический

Мука Молоко Яйца Сахар Масло сливочное Дрожжи живые Наполнитель Ванильный сахар

Еще несколько дней — и мы будем отмечать праздник Святой Пасхи. Как испечь пасхальный кулич классический? Он должен быть сдобным, в нем должно быть много цукатов и сухофруктов и аромат ванили.

19 ч.

5.0

–

Кулич христианский

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Изюм Дрожжи свежие Сок лимонный Желтки куриные Соль Присыпка

Готовим красочный и румяный кулич, покрытый сахарной глазурью и разноцветными присыпками. Подают такую выпечку на завтрак в светлое Воскресенье Христово вместе с чаем или кофе.

4 ч.

5.0

330

Кулич с изюмом на Пасху

Мука Сахар Молоко теплое кипяченое Масло сливочное Изюм Растительное масло Дрожжи Ванильный сахар Соль Яйца

Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи!

2 ч.

5.0

–

Кулич настоящий

Молоко Сахар Масло сливочное Изюм Миндаль Цукаты Коньяк Лимонная цедра Шафрановая настойка Соль Желтки Белки Ванилин

Сегодня я расскажу, как приготовить настоящий кулич. Рецепт достаточно трудоемкий. Однако приготовление явно того стоит. Получается просто восхитительная на вкус пасхальная выпечка!

3 ч.

–

3.8

–

Кулич с белым изюмом

Мука Сахар Молоко Сливочное масло Изюм белый Растительное масло Сухие дрожжи Яйца Соль Ванилин Присыпка

8 ч.

–

3.8

–

Бабушкин пасхальный кулич

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи быстродействующие Ванилин Яйцо Белки

Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич.

3 ч.

–

3.8

–

Кулич простой

Мука Молоко Сливочное масло Изюм Сахар Цукаты Дрожжи Ванилин Яйцо

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается глазурью.

4 ч.

5.0

300

Кулич который не крошится

Мука пшеничная Сахар Сметана Сливочное масло Разрыхлитель Ванилин Яйца куриные

Вкусный кулич который не крошится — это полезный и праздничный рецепт для любой хозяйки. Кулич отлично держит форму и получается очень красивый. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Самые простые куличи

Мука Молоко Сахар Сливочное масло Сметана Сахарная пудра Дрожжи Растительное масло Соль Яйца Белок Ванильный сахар Цукаты, изюм

Кулич – символ Пасхи, он обязан быть на каждом столе. Даже если вы боитесь дрожжевого теста и любой выпечки, по этому рецепту легко научитесь, как приготовить самый простой кулич для такого праздника!

6 ч.

5.0

322

Простой пасхальный кулич

Мука Сахар Молоко Сахарная пудра Сливочное масло Сметана Маргарин Изюм Дрожжи сухие Куркума Сок лимона Ванилин Яйцо Соль Яичный желток Яичный белок

Каждая хозяйка, которая печёт сама на Пасху, знает один или пару проверенных рецептов куличей. Их создание не так просто, тем более когда делаешь это первый раз. Но есть не очень сложные варианты.

3 ч.

3.8

341

Кулич русский

Мука Молоко Сливочное масло Изюм Сахар Цукаты Свежие дрожжи Яйца Соль

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается.

3 ч.

5.0

281

Пасхальный кулич

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи свежие Лимонный сок Куркума Яйцо Ванилин Посыпка кондитерская Форма для выпечки средняя

Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это.

1 ч. 30 мин

5.0

–