Кубете (пирог с мясом и картофелем)

Всем любителем несладкой домашней выпечки хочу рассказать, как приготовить "Кубете" — пирог с мясом и картофелем. Это потрясающе вкусно, сытно и совсем несложно, так что рекомендую попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 200 Грамм
или маргарин
Мука 800-850 Грамм
Вода 1 Стакан
Бульон мясной 3-5 Ст. ложек
Мясо 450 Грамм
Картофель 500 Грамм
Луковица 1 Штука
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Чтобы приготовить тесто, просейте в глубокую мисочку муку с солью. Туда же отправьте нарезанный кубиками маргарин. Аккуратно перемешайте. Влейте холодную воду.

Шаг 2

2. Выложите тесто на рабочий стол, присыпанный мукой, замесите его, стараясь не разминать слишком сильно кубики маргарина.

Шаг 3

3. Готовое тесто скатайте в шарик, выложите в пакет и отправьте в холодильник на 8-10 часов.

Шаг 4

4. Готовое тесто достаньте из холодильника и разделите на две части.

Шаг 5

5. Для начинки нарежьте тонкими брусочками картофель и мясо (в данном случае это свинина и куриное филе), измельчите зелень и лук.

Шаг 6

6. Соедините все в глубокой мисочке и перемешайте, посолив и поперчив по вкусу.

Шаг 7

7. Раскатайте тесто, выложите его на противень. Распределите начинку. Духовку к этому времени разогрейте до 180 градусов.

Шаг 8

8. Накройте вторым пластом теста. Плотно залепите края, а в центре сделайте небольшую дырочку. Через нее нужно будет в процессе запекания вливать бульон, чтобы начинка была сочной.