Круассаны со сливками

Круассаны сами по себе уже достаточно вкусная выпечка, а если их сделать с начинкой из взбитых сливок, то получится не только вкусный, но еще и достаточно сытный завтрак.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто 50 Грамм
слоеное, дрожжевое
Сливки 100 Грамм
жирностью не менее 30%
Сахарная пудра 1-2 Ст. ложек
или по вкусу
Ванильный сахар 1 Штука
пакетик

Количество порций

Калорийность

194 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Первым делом займитесь приготовлением круассанов, для этого припорошите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто.

Шаг 3

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте на треугольники.

Шаг 4

Сделайте небольшой разрез в основании треугольника.

Шаг 5

Подверните уголки теста и начинайте сворачивать в рулетик от основания к вершине треугольника.

Шаг 6

Слегка изогните круассан в форме "полумесяца".

Шаг 7

Выложите круассаны на лист для выпечки, смажьте их молоком. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Шаг 8

Готовые круассаны охладите до комнатной температуры.

Шаг 9

Приготовьте крем из взбитых сливок. Для этого взбейте сливки, до того момента, пока венчик миксера не начнет оставлять четкие бороздки, после чего добавьте ванильный сахар и сахарную пудру.