Кролик, запеченный в фольге
2 ч. 0 мин
количество порций 6-7
Автор рецепта — Алексей Марчук

Кролик, запеченный в фольге

Крольчатина считается очень полезным мясом и прекрасно усваивается нашим организмом. Предлагаю запечь мясо кролика с картофелем, морковью и луком.
Блюдо вполне подойдет для праздничного застолья!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кролик 1 Штука
    тушка
  • Картофель 1 Килограмм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Масло оливковое 4 Ст. ложки
  • Перец молотый 1/3 Чайных ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Вода 2 Ст. ложки
  • Сок лимона 2 Ст. ложки

Шаг 1

Тушку кролика тщательно промываем водой, вытираем насухо и режем порционными кусочками.

Тушку кролика тщательно промываем водой, вытираем насухо и режем порционными кусочками.

Шаг 2

В ступке смешиваем: очень мелко порезанный лук, соль, перец, оливковое масло, сок лимона и воду. Растираем ингредиенты в мелкую кашицу.

В ступке смешиваем: очень мелко порезанный лук, соль, перец, оливковое масло, сок лимона и воду. Растираем ингредиенты в мелкую кашицу.

Шаг 3

Выложите маринад на крольчатину, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике 2-3 часа.

Выложите маринад на крольчатину, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике 2-3 часа.

Шаг 4

Картофель и морковь очищаем. Если картофель крупный - разрезаем его пополам.

Картофель и морковь очищаем. Если картофель крупный - разрезаем его пополам.

Шаг 5

Выкладываем в форму для запекания замаринованное мясо, картофель и порезанную морковь. Перемешиваем.

Выкладываем в форму для запекания замаринованное мясо, картофель и порезанную морковь. Перемешиваем.

Шаг 6

Накрываем плотно фольгой и запекаем в духовке 90 минут. Температура 200 градусов.

Накрываем плотно фольгой и запекаем в духовке 90 минут. Температура 200 градусов.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Кролик, запеченный в фольге"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×