14 ч.

Кролик на мангале

Если вам приелся простой свиной шашлык, но хочется не менее вкусного, обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить кролика на мангале. Блюдо питательное и полезное!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1,5 кг
Горчица 1 ч. ложка
Майонез 2 ст. ложки
Аджика 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Специи 1 ч. ложка любые для мяса или птицы — по вкусу
Паприка 1 ст. ложка
Перец По вкусу
Лимонный сок 2 ст. ложки

Калорийность

317 ккал

Калорийность

27 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Перед началом приготовления вымочите тушку в холодной воде, не менее 12 часов, чтобы придать мясу мягкость и сочность.

Шаг 2

Порубите кролика на порционные кусочки, крупные косточки можно удалить. Мясо промойте и обсушите.

Шаг 3

Рёбрышки можете оставить, но я их обычно убираю в морозилку и использую в дальнейшем для приготовления супов.

Шаг 4

Нарезанные кусочки переложите в глубокую миску.

Шаг 5

Добавьте все ингредиенты для маринада. Майонез можете заменить на сметану, а так же по желанию добавить давленый чеснок и нарезанную кольцами луковицу.

Шаг 6

Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на ночь.

Шаг 7

Далее выложите мясо на решётку для жарки и готовьте на мангале 30-40 минут. Время зависит от размера кусочков.

Шаг 8

В процессе, переворачивайте решётку примерно каждые 2-3 минуты, до готовности мяса.

Шаг 9

Кролик на мангале готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кролик на мангале"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Шашлык из кролика

Лук Кролик Приправы Соль, перец

Шашлык из кролика - легкое, некалорийное блюдо, которое готовить совершенно несложно. Мариновать мясо этого животного следует около 4 часов, а в остальном, никаких наворотов. Все просто и гениально :)

4 ч.

–

4.0

Маринование кролика

Пахта Мука Бурбон Паприка Соль Белый перец Чесночный порошок Сушеная горчица Молотый имбирь Сушеный тимьян Сушеный базилик Сушеный орегано Кролик

Никогда не готовили раньше кролика и боитесь, что испортите столь диетическое и вкусное мясо? Как насчет маринада из молочных продуктов? Расскажу о рецепте, как сделать маринование кролика.

9 ч.

–

5.0

–

Кролик в коптильне

Молотый шалфей сухой Соль Молотый черный перец Кролик

Узнайте как просто закоптить кролика. Для этого рецепта подойдет как пойманный на охоте, так и домашний зверь. Пробуйте!

2 ч.

–

4.4

–

Кролик в горчичном соусе с коньяком

Сливки 20% Дижонская горчица Сливочное масло Коньяк Соль Розмарин Черный молотый перец Ножки кролика

Кролик в горчичном соусе с коньяком — изысканное блюдо. Яркий соус раскрывает вкус своеобразного мяса кролика, превращая его в кулинарный шедевр. Обязательно попробуйте этот рецепт, вам понравиться!

45 мин

–

5.0

–

Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами

Кролик Тыква Масло оливковое Чеснок Лимонный сок Сахар Перец черный Смесь перцев Лук репчатый Кабачок Перец сладкий Помидоры Шампиньоны Розмарин Соль

Кролик – это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.

5 ч.

–

5.0

Кролик жареный на сковороде

Кролик Бульон куриный Вино Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Зелень Соль, перец, специи

Пожалуй, самый простой способ приготовить кролика - это пожарить его кусочками на сковороде. Приготовление отнимет у вас не больше часа, однако блюдо получится - что надо.

1 ч.

–

4.4

–

Кролик с грибами

Кролик Свежие лисички или шампиньоны Капуста брокколи Цветная капуста Морковь Зеленый горошек Растительное масло Сливки Пучок зеленого лука Перец черный молотый Мускатный орех Зелень петрушки Соль Лимонный сок Соль

Рецепт приготовления тушеного кролика с грибами и зеленым луком.

1 ч.

–

4.3

–

Кролик с яблоками и луком

Крольчатина Вино белое сухое Лук репчатый Специи Яблоко

Мясо кролика, приготовленное с яблоками, получается очень нежным и вкусным. Крольчатина пропитывается ароматами лука и яблок. Попробуйте приготовить!

3 ч.

–

4.2

101

Кролик, тушенный в вине

Кролик Вино белое Горчица Сахар Чеснок Соль и перец Лук репчатый Морковь Лавровый лист Масло оливковое

Как известно, мясо кролика считается деликатесом и обладает особенной нежностью и ароматом. Предлагаю замечательный рецепт тушенного в вине кролика. Прекрасное блюдо для всей семьи!

2 ч.

–

4.4

–

Мясо на углях

Мясо Соль Специи

Идеальное блюдо для пикника на природе - это мясо на углях. Вы можете выбрать один из сотни маринадов, разные специи и приготовить потрясающее мясо, которое буквально тает во рту!

2 ч.

–

2.8

218

Маринад для кролика

Масло растительное Уксус бальзамический 4% Чеснок Мята Эстрагон Перец острый Соль Лук репчатый Перец черный молотый Гвоздика Лавровый лист Смесь перцев

Если вам предстоит готовить кролика, то обязательно надо знать, как приготовить маринад для кролика. Благодаря смеси специй, перца и чеснока его нежное мясо станет ароматным, с пикантным вкусом.

10 мин

–

3.0

–