1 ч.

Кролик в клюквенном соусе

Мясо кролика легко усваивается, диетическое, нежное и несомненно очень вкусное. Кролик в клюквенном соусе получается пикантный, с легкой кислинкой, а ещё он просто тает во рту. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1-2 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Кролик 600 грамм
Клюква 150 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Вода 70 мл
Прованские травы 1 ч. ложка

Калорийность

160 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

Клюкву переберите, если необходимо, промойте и переложите в чашу блендера.

Шаг 3

Добавьте нарезанные зубчики чеснока и прованские травы.

Шаг 4

Добавьте воду и измельчите всё до однородного состояния. Соус готов.

Шаг 5

Мясо кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 6

Натрите мясо солью и молотым перцем. Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо и обжарьте на сильном огне с двух сторон до появления румяной корочки.

Шаг 7

Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами или четвертькольцами репчатый лук. Выложите на обжаренное мясо. Посолите по вкусу.

Шаг 8

Полейте мясо клюквенным соусом, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите 50-60 минут.

Шаг 9

Кролик в клюквенном соусе готов. Полейте кролика соусом, в котором он тушился и посыпьте измельчённой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Кролик в сметане и вине

Кролик Сметана Белое сухое вино Оливковое масло Мука Горчица в зернах Чеснок Веточки свежего тимьяна Лавровый лист Веточка свежего розмарина Молотый черный и белый перец, соль

Мясо кролика считается диетическим. Оно очень нежное, поэтому важно правильно его приготовить. Лучшим способом будет протушить кролика в вине и сметане, чтобы он был мягким и сочным.

2 ч.

–

5.0

–

Кролик в кефире

Кролик Кефир Растительное масло Чеснок Соль Луковица Специи

Если вы не знаете, чем накормить семью на обед или ужин, то рекомендую обратить внимание на этот довольно простой вариант, как приготовить кролика в кефире и ароматных специях. Нежное и сочное мясо.

3 ч.

–

3.4

–

Рагу из кролика

Сливочное масло Белое вино Мука Чеснок Картофель Морковь Кролик Мускатный орех Свежая зелень Соль Луковица Перец

Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно.

1 ч. 30 мин

3.6

113

Кролик, тушенный со сливками

Сливки 10% Молоко Томатная паста Петрушка Кролик Лук репчатый Морковь

Кротльчатина — это диетическое и очень полезное мясо. Чтобы кролик получился мягким и просто таял во рту, следует просто протушить его в сливках, вот и весь секрет приготовления блюда. Готовим!

2 ч.

–

3.3

Кролик под соусом

Сметана Мука Чеснок Горчица Кролик Лук Морковь Лимон Лавровый лист Специи

Надоели привычные рыба и мясо? Тогда вашему вниманию прекрасное блюдо из кролика! Смотрим и записываем рецепт приготовления нежного кролика под соусом прямо сейчас!

2 ч.

–

4.5

206

Простой рецепт кролика

Бульон Мука Горчица Масло оливковое Лук Морковь Сельдерей Кролик Соль, перец

Мой муж — заядлый охотник. Из очередного такого "отдыха" от притащил двух кроликов. Сейчас расскажу, как приготовить простое блюдо из кролика, обед из которого можно без сомнений считать праздничным.

1 ч.

–

5.0

–

Кролик в духовке

Грибы Сметана Масло растительное Чеснок Картофель Кролик Соль и специи

Чтобы кролик в духовке получился мягким, его нужно как следует замариновать. Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с овощами. Это блюдо может стать даже главным на праздничном столе.

1 ч.

–

4.3

181

Ножки кролика на сковороде

Ножки кролика Бекон Оливки Белое сухое вино Оливковое масло Чеснок Мед Горчица в зернах Луковица Помидоры черри Соль и специи

Если с курицей или мясом обычно справляется даже новичок на кухне, то вот с кроликом у многих возникают вопросы. Хотите интересный рецепт? Тогда обратите внимание на этот несложный и вкусный вариант.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Кролик по-охотничьи

Кролик Картошка Шампиньоны Помидоры черри (свежие или консервированные) Белое сухое вино Масло сливочное Сыр тертый Мука Чеснок Маковые семечки Соль и перец черный Морковь Луковица Стебель сельдерея Пучок петрушки Розмарин

Целого кролика можно приготовить в ароматном соусе на травах, помидорах, луке и грибах. А подать его рекомендую с запеченной картошкой. Кролика по-охотничьи также можно готовить в котелке на углях.

2 ч.

–

4.5

–