3 ч.

Кролик в кефире

Если вы не знаете, чем накормить семью на обед или ужин, то рекомендую обратить внимание на этот довольно простой вариант, как приготовить кролика в кефире и ароматных специях. Нежное и сочное мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1.5-2 кг
Кефир 1.5 стакана
Соль По вкусу
Специи По вкусу имбирь, карри, цедра апельсина, перец
Растительное масло 2 ст. ложки
Чеснок 2-4 зубчиков
Луковица 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, которые вам потребуются. Кролика вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками, если он у вас целиком.

Шаг 2

2. Теперь можно заняться маринадом. В глубокой мисочке соедините кефир и карри.

Шаг 3

3. Добавьте сушеный имбирь, он придаст маринаду особую пикантность.

Шаг 4

4. Добавьте для более интересного аромата цедру апельсина и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все до однородности.

Шаг 5

5. Выложите кролика в жаропрочную форму и залейте маринадом. Очистите и нарежьте тонко луковицу. Добавьте сверху. Оставьте мариноваться на пару часов. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 1.5 часа до румяности.

Видео рецепт "Кролик в кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 56

Похожие рецепты

Рецепт зайца в духовке

Заяц Кефир Сметана Морковь Сливочное масло Грибы Лук Сельдерей Перец горошком Можжевельник Петрушка Соль

Я уже делилась с вами рецептом приготовления рагу из зайца, сегодня решила попробовать этого зверька приготовить немного по-другому. Рекомендую попробовать, получается очень вкусно.

2 дн. 4 ч. 20 мин

–

5.0

–

Кролик по-деревенски

Сливочное масло Красное сухое вино Чеснок Помидор Луковица Лавровый лист Кролик (нарезанный на порционные куски)

Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным.

1 ч.

–

4.3

–

Кролик, тушенный с базиликом и лимоном

Крольчатина Вино белое сухое Базилик Лимон Лук репчатый Соль

Мясо кролика можно готовить различными способами - тушить, жарить, запекать. Оно очень нежное и отлично сочетается с лимоном и базиликом. Предлагаю свой рецепт!

1 ч. 30 мин

–

4.5

Кролик с томатами и чесноком

Крольчатина Вино белое сухое Чеснок Помидоры Соль Лук репчатый Специи

Мясо кролика диетическое и очень нежное. Оно не только очень вкусное, но и очень полезное. По возможности обязательно приготовьте!

1 ч. 30 мин

–

4.2

Кролик, тушенный в сливках

Кролик Сливки 10-20% Растительное масло Уксус 9% Чеснок Соль Морковь Перец черный молотый Лук репчатый

Предлагаю классический рецепт, по которому с минимумом ингредиентов и ритуальных плясок возле плиты вы приготовите обалденного кролика. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха!

5 ч.

4.3

153

Кролик в сметане в мультиварке

Кролик Сметана Горчица Картошка Соль и молотый перец Зелень

Очень часто кролика готовят в вине (белом или красном), в томатном соусе или сливочном. Расскажу, как приготовить кролика в сметане в мультиварке. Это нежное, вкусное и деликатное блюдо.

1 ч. 5 мин

–

4.0

170

Кролик, тушенный со сливками

Сливки 10% Молоко Томатная паста Петрушка Кролик Лук репчатый Морковь

Кротльчатина — это диетическое и очень полезное мясо. Чтобы кролик получился мягким и просто таял во рту, следует просто протушить его в сливках, вот и весь секрет приготовления блюда. Готовим!

2 ч.

–

3.3

Кролик с черносливом

Шампиньоны Бекон Вино Чернослив Дижонская горчица Мука Сливочное масло Чеснок Кролик Соль и специи Лук

Кролик является диетическим мясом, а в сочетании с черносливом и чесноком это блюдо получается по истине великолепным. Кроме добавок, мясо готовится в специальном соусе, который усиливает аромат мяса.

2 ч.

–

4.2

–

Кролик, тушенный с луком и морковью

Кролик Вода или бульон Морковь Сметана Репчатый лук Сливочное масло Томатная паста Соль Черный молотый перец

Мясо кролика считается самым нежным. Любая домохозяйка должна знать пару рецептов с ним. Поделюсь своим любимым: как приготовить кролика, тушеного с луком и морковью.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Кролик в сметанном соусе в мультиварке

Кролик Вода Сметана 30% Растительное масло Сливочное масло Базилик измельченный Чеснок Соль Цедра лимона Базилик сушеный Репчатый лук Морковь Яблоко Куркума Черный молотый перец

Самым диетическим и нежным мясом среди всех видов считается кролик. Количество белков в этом филе просто зашкаливает, а его польза для организма неоспорима. Когда купите его, то обратитесь к рецепту.

2 ч. 10 мин

–

4.6

–