1 ч. 30 мин

Кролик, тушенный с луком и морковью

Мясо кролика считается самым нежным. Любая домохозяйка должна знать пару рецептов с ним. Поделюсь своим любимым: как приготовить кролика, тушеного с луком и морковью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик 1,5 кг
Морковь 400 грамм
Репчатый лук 250 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Сметана 400 грамм
Томатная паста 50 грамм
Соль 2 ч. ложки
Черный молотый перец 1,5 ч. ложки
Вода или бульон 2,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Промойте и очистите кролика. Разрежьте его на куски. Натрите каждый перцем и солью.

Шаг 2

Нагрейте сковороду, закиньте туда сливочное масло. Обжарьте мясо кролика на сильном огне с одной стороны 6 минут. Переверните и обжаривайте ещё минут 7-9.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кружками. Достаньте кролика из сковороды и пока отложите. В этой сковороде доведите до кипения бульон или воду.

Шаг 4

Переложите мясо в казан. Залейте его вскипячённым бульоном, закиньте порезанные овощи. Поставьте на огонь до закипания.

Шаг 5

Как блюдо закипит, добавьте в него сметану с томатной пастой. Долейте воду, чтобы ингредиенты полностью в ней были. Тушите на медленном огне под крышкой около часа.

Шаг 6

Подавайте блюдо со свежей зеленью. Из гарнира лучше всего подойдёт жареный картофель.

Видео рецепт "Кролик, тушенный с луком и морковью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 38

Natali

09.08.2019 11:03

Приготовила кролика по вашему рецепту. Мясо получилось очень нежное и сочное. И подливка аппетитная. Добавила еще сладкий перец, вкусно.

Ольга Берёза (Бибик)

22.03.2016 09:36

Готовила кролика по вашему рецепту!!!понравился очень, мягкий получился и вкусный!!!

Похожие рецепты

Кролик, тушенный с морковью

Луковица Морковь Стебель сельдерея Горчица Мука Оливковое масло Кролик Тимьян Соль Перец

Очень сытный, вкусный и аппетитный кролик, тушенный с морковью в домашних условиях, станет прекрасной идеей обеда или ужина для всей семьи. Мясо кролика считается диетическим, блюдо будет полезным!

1 ч. 30 мин

–

4.5

Тушеный кролик в казане

Мясо кролика Сметана Масло растительное Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Этот рецепт для любителей нежного, очень сочного мяса кролика. Тушеный кролик — это невероятно вкусное блюдо, которое можно подать с любым гарниром. Правильно приготовить блюдо поможет этот рецепт.

3 ч.

–

4.2

197

Кролик в сметане

Мясо кролика Рис басмати Сметана Морковь Оливковое масло Морская соль Майоран Перец розовый Лук репчатый

Рецепт приготовления кролика в сметане. В данном рецепте можно использовать только филе кролика.

2 ч.

–

4.6

287

Кролик, тушенный в сливках

Кролик Сливки 10-20% Растительное масло Уксус 9% Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Предлагаю классический рецепт, по которому с минимумом ингредиентов и ритуальных плясок возле плиты вы приготовите обалденного кролика. Нежное мясо и вкусная подливка — залог успеха!

5 ч.

4.3

153

Кролик в белом соусе

Вода Сметана Растительное масло Горчица Чеснок Кориандр Кролик Лук Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или для праздничного стола. Мясо получается сочное и нежное, буквально тает во рту!

3 ч.

–

5.0

198

Кролик в сливках, приготовленный в мультиварке

Крольчатина Сливки 20% Горчица Лук репчатый Морковь Соль Специи

Мясо кролика отлично подходит для диетического питания. Оно считается лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ. Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо в сливочном соусе.

3 ч.

–

3.7

Рагу из кролика в мультиварке

Кролик Сметана Лук Морковь Картофель Специи

Мясо кролика великолепно усваивается нашим организмом. Оно насыщено магнием, калием и витаминами группы В. Мясо кролика очень питательное и вкусно, а также его советуют врачи как диетическое.

2 ч.

–

3.3

139

Кролик в мультиварке в сметане

Кролик Сметана Горчица Масло сливочное Лук репчатый Морковь Перец черный молотый Соль

Для того чтобы приготовить вкуснейшее мясо кролика не надо быть профессиональным шеф-поваром, нам понадобится только этот замечательный рецепт, ну и, конечно же, мультиварка!

1 ч. 40 мин

–

3.9

249

Кролик по-охотничьи

Кролик Картошка Шампиньоны Помидоры черри (свежие или консервированные) Белое сухое вино Масло сливочное Сыр тертый Мука Чеснок Маковые семечки Соль и перец черный Морковь Луковица Стебель сельдерея Пучок петрушки Розмарин

Целого кролика можно приготовить в ароматном соусе на травах, помидорах, луке и грибах. А подать его рекомендую с запеченной картошкой. Кролика по-охотничьи также можно готовить в котелке на углях.

2 ч.

–

4.5

–