Кролик, тушенный с морковью
Очень сытный, вкусный и аппетитный кролик, тушенный с морковью в домашних условиях, станет прекрасной идеей обеда или ужина для всей семьи. Мясо кролика считается диетическим, блюдо будет полезным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2-3 Штук
- Кролик 2 Штуки
- Мука 2 Ст. ложки
- Горчица 2 Ст. ложки
- Тимьян 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Луковица 2-4 Штук
- Стебель сельдерея 1-2 Штук
- Перец 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
1. Для начала вымойте и разделайте кролика.
2. Посолите и поперчите его по вкусу. Смажьте горчицей со всех сторон. Можно использовать в рецепте приготовления кролика, тушенного с морковью, также соевый соус и самые разнообразные специи.
3. Выложите в глубокую мисочку, обваляйте в муке.
4. На дно сотейника налейте растительное масло, разогрейте его. Выложите кусочки кролика, обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.
5. Тем временем можно заняться овощами: очистите и измельчите луковицу, стебель сельдерея, морковь. Нарежьте средними кубиками.
6. На отдельную сковороду налейте немного масла, выложите лук. Обжарьте до прозрачности. Затем добавьте сельдерей и морковь.
7. Всыпьте щепотку тимьяна, соли, перца. Жарьте на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
8. Переложите овощи в сотейник. Влейте чистую воду или бульон.
9. После закипания кролик, тушненый с морковью в домашних условиях, должен томиться на медленном огне под крышкой до готовности.
Подавайте его к столу с любимым гарниром, присыпав зеленью по желанию.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Кролик в белом соусе](https://img.povar.ru/mobile/89/f5/f1/69/krolik_v_belom_souse-799631.jpg)
![Кролик, фаршированный грибами](https://img.povar.ru/mobile/0a/0d/45/de/krolik_farshirovannii_gribami-379485.jpg)
![Кролик с розмарином](https://img.povar.ru/mobile/35/50/03/f9/krolik_s_rozmarinom-376718.jpg)
![Тушеный кролик с картошкой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/c1/a6/46/d9/tushenii_krolik_s_kartoshkoi_v_multivarke-255015.jpg)
![Тушеный кролик в мультиварке Редмонд](https://img.povar.ru/mobile/88/6b/bf/76/tushenii_krolik_v_multivarke_redmond-256867.jpg)
![Жаркое из кролика с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/ed/35/25/66/jarkoe_iz_krolika_s_kartoshkoi-163794.jpg)