Крокеты с сыром

Приготовить крокеты с сыром можно не только в качестве перекуса к чаю, но и на праздничный стол. Нежные, пористые золотистые шарики обожают и взрослые, и дети.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 250 Грамм
который хорошо плавится
Мука 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 400 Миллилитров
для фритюра
Разрыхлитель 5 Грамм
Сухари для панировки 50 Грамм

Количество порций

Калорийность

578 ккал

Калорийность

10 г

Белки

56 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. У меня сыр сулугуни, но можно взять любой, который хорошо плавится.

Шаг 2

Взбейте яйца с щепоткой соли.

Шаг 3

Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 4

Затем добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр.

Шаг 5

Перемешайте всё до однородного состояния.

Шаг 6

Смажьте руки растительным маслом. Сформируйте небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха, и обваляйте в сухарях мелкого помола.

Шаг 7

Жарьте крокеры в глубокой сковороде или в сотейнике, в большом количестве растительного масла. Жарить лучше на небольшом огне, чтобы крокеры не потрескались. Готовые золотистые сырные шарики выкладывайте на салфетку, затем переложите на тарелку и сразу подавайте к столу.