30 мин

Крок-месье с курицей

Есть во французской кухне такой горячий бутерброд — «Croque-monsieur». Я поделюсь с вами рецептом, как приготовить начинку "Крок-месье" с курицей на сковороде. Подавать горячим, с чесночным с тостами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная 2 штуки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Масло сливочное 60 грамм
Мука 60 грамм
Мускатный орех 1 ч. ложка
Молоко 500 мл
Перец По вкусу
Сыр 250 грамм твердых сортов
Ветчина 200 грамм
Петрушка 1 пучок

Калорийность

217 ккал

Калорийность

9 г

Белки

19 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Куриные грудки помойте и обсушите. Обжарьте на разогретом оливковом масле с двух сторон по 6 минут.

Шаг 3

Снимите со сковороды, остудите и нарежьте брусочками.

Шаг 4

В оставшееся масло на сковороде добавьте сливочное масло, растопите. Добавьте мускатный орех.

Шаг 5

Высыпьте муку и перемешайте до однородности. Обжарьте до появления орехового запаха.

Шаг 6

Влейте молоко, перемешайте до однородности, доведите до кипения.

Шаг 7

Сыр натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте кубиками. Добавьте в соус 1/2 объема сыра, ветчину, перемешайте.

Шаг 8

Сверху добавьте оставшийся сыр. Поставьте запекаться в духовку при 180 °C под гриль на 15 минут.

Шаг 9

Посыпьте измельченной петрушкой, подавайте к столу с чесночными тостами.

Оценить рецепт

5.0 5

Slav'anka

26.12.2019 15:35

Вкусно, а главное просто и быстро! Спасибочки!

Janakovaleva

15.02.2019 12:10

Ароматное и очень нежное блюдо! Советую!

Ludmilaborovaja

30.08.2018 01:20

Очень вкусно с хлебом, сытный, сочный бутерброд! Можно и гостям на стол в виде закуски подавать :smile:

Кристина

30.04.2018 03:20

Невероятно вкусно и с тостами, и просто с кусочком свежего багета! Огромное спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Крок-месье и крок-мадам

Сыр "Эмменталь" Молоко Ветчина Хлеб Яйца Масло сливочное Мука пшеничная Горчица французская Мускатный орех Белый молотый перец Соль

"Крок-мадам" и "Крок-месье" — горячие сэндвичи с ветчиной и сыром родом из Франции. Их различие в том, что к мадам принято добавлять шляпку в виде жареного яйца (глазуньи).

25 мин

–

5.0

146

Французские тосты "Крок-месье"

Молоко Сыр тертый Белый ферментный хлеб Ветчина Мука Масло сливочное Соль

Один из наиболее популярных французских тостов "Крок-месье" готовится из белого хлеба, ветчины, сыра и яиц. Мы слегка усложним и приготовим тост на основе соуса бешамель.

30 мин

4.2

–

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Помидоры Перепелиные яйца Соль Перец Окорок Кусочки хлеба

Прекрасные горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами. Подойдут для сытного завтрака, кроме того, их всегда можно взять с собой на работу или пикничок на природе. Настоятельно рекомендую!

35 мин

–

4.9

–

Крок-мадам по-французски

Хлеб Ветчина Листовая свекла Сливочное масло Горчица Яйцо Соль, перец

Французы — истинные гурманы! Еда для них это не просто способ утоления голода, а важный ритуал, наполненный высоким смыслом. Крок-мадам по-французски идеален для завтрака всей семьи. Быстро и вкусно!

45 мин

–

5.0

–

Курица пири-пири

Оливковое масло Паприка Чеснок Соль Филе куриной грудки Сладкий перец Перец чили Лимон

Курица пири-пири - блюдо из арсенала португальских кулинаров, которое стоит освоить каждому из нас. Курица пири-пири - весьма острое блюдо, поэтому будьте осторожны.

1 ч.

–

4.8

Куриные потроха тушеные

Куриные потроха Сметана Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец Масло сливочное

Куриными потрохами называют внутренности курицы, такие как: печень, желудочки, легкие и т.д. Именно из этих ингредиентов можно приготовить замечательно блюдо, потушив потроха в сметане. Рекомендую!

2 ч.

–

4.6

–

Французский омлет на завтрак

Молоко Масло сливочное Яйца Соль

Как приготовить омлет знают, наверное, все. А вот как приготовить настоящий французский омлет на завтрак? В чем отличие? Есть несколько важных деталей, о которых вы сможете узнать из этого рецепта.

15 мин

–

5.0

–

Курица в соусе с сыром

Соус для макарон Панировочные сухари Тертый сыр моцарелла Тертый пармезан Заправка для салата "Цезарь" Мука Половинки филе куриной грудки Взбитые яйца

Рецепт приготовления курицы в соусе с сыром. Курочка получается очень вкусной и нежной. Попробуйте – не пожалеете.

40 мин

–

4.7

–