Крокеты с бараниной

Крокеты — настоящая находка для занятой хозяйки, которая любит побаловать семью вкусной едой, но не может проводить слишком много времени на кухне. Предлагаю вашему вниманию крокеты с бараниной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 250 Грамм
Картофель 500 Грамм
Пармезан 25 Грамм
Петрушка 2 Ст. ложки
Мука 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Панировочные сухари 150 Грамм
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Мята 1 Пучок
Сахар 1 Ст. ложка
Горячая вода 2 Ст. ложки
Солодовый уксус 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Сделайте из варенного картофеля пюре. Смешайте его в глубокой емкости с нарезанным мясом, добавьте тертый пармезан и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 2

2. Сформируйте из мясной смеси небольшие колбаски и посыпьте их мукой.

Шаг 3

3. Взбейте яйца, окуните колбаски в яичную смесь, а после в панировочные сухари.

Шаг 4

4. Обжарьте крокеты в сковороде на растительном масле до золотистой корочки. А после поставьте в духовку на 15 минут при температуре 180-200 градусов.