Крем "Птичье молоко"

Этот крем-суфле такой нежный, такой воздушный, таящий во рту… просто как ванильное облачко! Угостите им своих маленьких лакомок, а они вас расцелуют в обе щеки. И, конечно, попросят добавки!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт домашний 500 Миллилитров
Желатин быстрорастворимый 25 Грамм
Молоко 1 Стакан
200 мл.
Сахар 1 Стакан
Ванилин 1 Щепотка
Шоколад темный 100 Грамм
для подачи

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Желатин залейте холодным молоком и оставьте набухать на 15 минут.

Шаг 3

Набухший желатин "распустите" на водяной бане, но ни в коем случае не кипятите!

Шаг 4

Йогурт, сахар и ванилин взбейте до полного растворения сахара.

Шаг 5

Добавьте желатин, взбивайте в течение 5 минут.

Шаг 6

Разлейте массу по креманкам или бокалам. Поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 7

По желанию украсьте шоколадом. Можно просто потереть шоколадку на терке и посыпать этой стружкой десерт. А можно поломать шоколад на кусочки, растопить на водяной бане и нанести на застывший крем.