Крем "Патисьер"
Крем "Патисьер" — это тот же заварной крем, но его особенность состоит в том, что готовится он на крахмале. По консистенции он получается более нежным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 350 мл
- Крахмал 2 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Ванилин 1 щепоток
- Сливочное масло 100 грамм
Калорийность
236 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Смешайте в одной чаше яйца, крахмал, ванилин и немого молока.
Шаг 2
В другой чаше доведите до кипения остальное молоко с сахаром.
Шаг 3
Затем, постоянно мешая, перелейте молоко в яичную смесь.
Шаг 4
Верните крем на плиту и, помешивая, доведите до густоты.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло. Перемешайте, чтобы оно растаяло. Готовый крем охладите.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Булочки с кремом "Патисьер"
Мука
Молоко теплое
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Ванилин
Крем "Патисьер"
Французская выпечка известна во всем мире. Предлагаю прикоснуться к прекрасному и приготовить булочки с кремом "Патисьер". Мягкие и нежные, булочки с заварным кремом понравятся всем.
Даниш с фруктами
Слоеное тесто
Молоко
Фрукты и ягоды
Сахар
Мука
Ванильный сахар
Яйцо
Соль
Яичные желтки
Даниш - это австрийская выпечка, прижившаяся в Дании, откуда она распространилась по всему миру. Даниш бывает с самой разной начинкой, предлагаю рецепт с фруктами и кремом "Патисьер".
Французский кулич
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Крахмал
Ванильная настойка
Кофе
Яйца
Соль
Разрыхлитель
Кулич без дрожжей. Такой рецепт желательно иметь в копилке, так как не всегда есть время на подготовку дрожжевой выпечки, к тому же, кулич очень вкусный. Вместо традиционной глазури крем "Патисьер".
Бостонский кремовый торт
Шоколад
Сахар
Мука
Масло растительное
Сливки
Сок лимона
Разрыхлитель
Яйца
Крем "Патисьер"
Перед вами вкусный, нежный и при этом всем невероятно простой рецепт Бостонского кремового торта! Просто попробуйте, это нежное чудо сведет с ума вас с первой пробы! Благородный и красивый десерт!
Крем из сливок и масла
Молоко
Сливки 33-35%
Сахар
Мука
Сливочное масло
Крахмал
Ванилин
Яичный желток
Яйцо
Любой классический торт собирают из четырёх составляющих: бисквит, начинка, украшение и крем. Сегодня поговорим о последней, но от этого не менее важной части. Этот сливочный вкус вам запомнится!
"Креп Сюзетт"
Молоко
Сахар
Мука
Сливки
Масло
Пиво
Яйцо
Соль
Апельсин
Лимон
Масло растительное
Вкуснейший десерт французской кухни, которому уже очень много лет. По-простому – это блинчики с апельсинами, что жарятся в апельсиновом соусе. Представляем рецепт, как приготовить "Креп сюзетт".
Булочки с лимонным кремом
Мука пшеничная
Сахар
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи
Кукурузный крахмал
Соль
Лимон
Яйцо куриное
Желток яйца
Сегодня у меня рецепт для любителей выпечки с лимоном. Нежные, пышные булочки с лимонным кремом станут отличным дополнением к чаю, кофе, какао. Тесто здесь сдобное, дрожжевое. Итак, готовим!
Профитроли с лимонным кремом
Молоко
Масло сливочное
Мука пшеничная
Вода
Сахар
Шоколад
Кукурузный крахмал
Ванильный экстракт
Лимон
Яйца куриные
Соль
Профитроли — это блюдо французской кухни, они могут быть сладкими или закусочными. В этом рецепте я расскажу, как приготовить профитроли с лимонным кремом. Это просто, убедитесь сами!
Французская ватрушка с безе
Творог
Мука
Сливочное масло
Сахар
Разрыхлитель
Лимон
Яйца
Соль
Пакетик ванильного сахара
Это не ватрушка в привычном понимании этого слова, скорее, это тарт с творогом и безе. Готовится достаточно просто, результат, уверена, не разочарует. Делюсь рецептом!
