Крем-пюре из шампиньонов
Нежнейшее, ароматное и безумно аппетитное блюдо, - и это все про крем-пюре из шампиньонов в домашних условиях! Готовится легко, из доступных продуктов. А получается изысканным и вкусным! Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 600 Грамм
- Мука 2 Ст. ложки
- Масло сливочное 4 Ст. ложки
- Молоко 4 Стакана
-
Вода
1 Стакан
или бульон - Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Специи По вкусу
Шаг 1
![1. Лук, морковь и грибы моем и чистим. Часть грибов отложите для украшения, остальные измельчите в мясорубке или блендере.](https://img.povar.ru/mobile/d1/24/9d/36/krem-piure_iz_shampinonov-154801.jpg)
1. Лук, морковь и грибы моем и чистим. Часть грибов отложите для украшения, остальные измельчите в мясорубке или блендере.
Шаг 2
![2. Перекладываем грибное пюре в кастрюлю, добавим воду и 1 ст.л. масла. Наверх выкладываем лук и морковь. Тушим на маленьком огне 30-40 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ec/1a/6b/f6/krem-piure_iz_shampinonov-154802.jpg)
2. Перекладываем грибное пюре в кастрюлю, добавим воду и 1 ст.л. масла. Наверх выкладываем лук и морковь. Тушим на маленьком огне 30-40 минут.
Шаг 3
![3. В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, обжарим в нем муку, а затем добавим кипяченое молоко. Варим, помешивая, чтоб не было комков.](https://img.povar.ru/mobile/b3/12/4f/26/krem-piure_iz_shampinonov-154803.jpg)
3. В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, обжарим в нем муку, а затем добавим кипяченое молоко. Варим, помешивая, чтоб не было комков.
Шаг 4
![4. Теперь добавим эту смесь к уже готовому пюре (лук и морковку вынимаем), добавим специи и соль. Варим еще 5 минут, постоянно помешивая.](https://img.povar.ru/mobile/55/27/80/28/krem-piure_iz_shampinonov-154804.jpg)
4. Теперь добавим эту смесь к уже готовому пюре (лук и морковку вынимаем), добавим специи и соль. Варим еще 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 5
![5. Подаем, украсив зеленью и половинками шампиньонов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/73/3a/5e/25/krem-piure_iz_shampinonov-154805.jpg)
5. Подаем, украсив зеленью и половинками шампиньонов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Крем-пюре из шампиньонов"
![Видео рецепт Крем-пюре из шампиньонов](https://i.ytimg.com/vi/TTDEKqNr8Zg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком](https://img.povar.ru/mobile/ca/7c/b4/f8/ovoshnoi_sup_s_shampinonami_shpinatom_i_kokosovim_molokom-776638.jpg)
![Гречневый суп вегетарианский](https://img.povar.ru/mobile/1f/c9/8b/bb/grechnevii_sup_vegetarianskii-460916.jpg)
![Крем-суп из шампиньонов с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/34/e4/8b/a1/krem-sup_iz_shampinonov_s_kartoshkoi-248490.jpg)
![Суп грибной с мясом](https://img.povar.ru/mobile/19/94/ef/39/sup_gribnoi_s_myasom-129632.jpg)
![Суп из свежих шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/d3/da/a2/95/sup_iz_svejih_shampinonov-74777.jpg)
![Грибной суп с сыром](https://img.povar.ru/mobile/a1/ae/75/b7/gribnoi_sup_s_sirom-99191.jpg)