30 мин

3

Грибное пюре

Наверное, иногда всем нам хочется побаловать себя чем-то изысканным и нежным, но при этом не сильно потратиться. Именно для таких случаев - простой рецепт грибного пюре, вам точно понравится!

• Шампиньоны 400 грамм
• Картофель 3 штуки
• Лук 2 штуки
• Сливки 1 стакан
• Соль 1 щепотка
• Перец 1 щепотка
• Масло растительное 1 ст. ложка

Описание приготовления:

В современном мире, как мне кажется, очень важно уделять внимание своему режиму питания, - не переедать жирного, соленого и вообще всяческих вредностей, ведь можно их заменить быстрыми, экономными и очень полезными блюдами! Так, например, вы в считанные минуты сможете приготовить грибное пюре в домашних условиях, - на обед или поздний ужин такое блюдо подходит просто идеально!

Как приготовить грибное пюре:

1. Первым делом грибы перебираем и моем, а лук и картофель моем и чистим.
2. Грибы можно просто разрезать на половинки, лук мелко нашинковать, а картофель нарезать небольшими кусочками.
3. На сковороде разогреем растительное масло, и в нем обжарим сначала лук до полуготовности, а затем - грибы. Солим и перчим по вкусу.
4. Параллельно ставим на плиту отвариваться картофель. Как только он будет готов, - снимаем с огня. Воды нужно брать примерно литр.
5. Смесь со сковородки понемногу добавляем к картофелю. Ставим снова на огонь, и держим, пока смесь не уварится и не загуснет немного.
6. Добавляем понемногу сливки, и добавляем еще соли и приправ, если хотите.
7. Снимаем смесь с огня, и измельчаем все вместе блендером.

Вот и все! Рассыпайте такое грибное пюре по тарелкам, украсьте сметаной или сливками, и можно звать домашних на вкусный и здоровый ужин! Кстати, для деток лучше всего такое грибное пюре в домашних условиях подавать, посыпав сухариками, - съедается все сразу же!