Крабовые тефтели

Как я завидую тем, кто может есть свежие морепродукты каждый день. Для меня всегда праздник, когда они оказываются на моём столе. Поэтому я нахожу особенное блюдо, которое бы понравилось всем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Краб 2,3 Килограмма
Фарш свиной 1,35 Килограмма
Грибы китайские 7 Штук
Чеснок 4 Зубчика
Яйцо 1 Штука
Зеленый лук 3 Штуки
стебель
Свиные кости 400 Грамм
Соевый соус 1,5 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Белый молотый перец 1 Ст. ложка
Вода 1,5 Литра
Китайская капуста 1 Штука
маленькая
Оливковое масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Крабов промойте и почистите. Отварите их в 1 литре кипятка в течение 15 минут. Почистите и достаньте из них мясо.

Шаг 2

Измельчите крабовое мясо. Соедините его с фаршем, нарезанными грибами и луком, пропущенным через пресс чесноком, соевым соусом. Также добавьте соль, перец и яйцо.

Шаг 3

Доведите 500 мл воды до кипения. Затем добавьте в неё кости. Варите их в течение 40 минут. В это время из фарша и краба сформируйте тефтели, добавив немного масла.