1 ч.

Козули от Викули

Сегодня расскажу, как приготовить козули от Викули. Это вкуснейшие и красивейшие пряники, которые уж точно понравятся взрослым и деткам. Поехали!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 2 штуки для глазури
Сахарная пудра 400 грамм для глазури
Мука 1700 грамм для теста
Сливочное масло 400 грамм для теста
Сахар 4 стакана для теста
Куриные яйца 6 штук для теста
Пряности 6 ч. ложек для теста
Сода 2 ч. ложки для теста
Вода 1,5 стакана для теста
Соль 2 щепотки для теста

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления пряников всыпьте в сухую кастрюлю с толстым дном стакан сахара и залейте его столовой ложкой воды. Варим карамель до тех пор, пока она не приобретет темно-коричневый цвет. Затем добавляем второй стакан сахара и варим до полного растворения. В готовую карамель добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем в смесь любимые пряности (корицу, гвоздику и т.д.), тщательно все перемешиваем, затем аккуратно вводим в карамель яйца. Для этого требуется, чтобы карамель остыла. Вымешиваем смесь до однородного состояния, затем добавляем щепотку соли и соду.

Шаг 3

Муку просеиваем и вводим в карамель. Тщательно перемешиваем все, чтобы тесто получилось однородным. Вымешиваем тесто на поверхности, посыпанной мукой, до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Как только желаемое будет достигнуто, заматываем тесто в пленку и убираем в холодильник на сутки.

Шаг 4

Далее нарезаем тесто, раскатываем в тонкие пласты и по форме вырезаем пряники. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментов. Духовку разогреваем до 200 градусов, выпекаем пряники в течение 5 минут. Остужаем пряники.

Шаг 5

Теперь займемся украшением. Для приготовления глазури потребуется смешать яичный белок и сахарную пудру. Помещаем глазурь в конвертик и даем волю фантазии. Украшаем пряники, даем глазури застыть и подаем! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Пасха с цукатами и шоколадом

Пшеничная мука Сахар Сливочное масло Цукаты и сухофрукты Сливки Яйца Шоколад горький Коньяк Дрожжи свежие Соль Ванилин

Практически каждая хозяйка к празднику Пасхи печет куличи. Рецептов такой выпечки существует масса. Это один из самых вкусных. В него входят цукаты, а сверху кулич полит черным шоколадом.

3 ч.

–

5.0

–

Кулич который не крошится

Мука пшеничная Сметана Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Ванилин Яйца куриные

Вкусный кулич который не крошится — это полезный и праздничный рецепт для любой хозяйки. Кулич отлично держит форму и получается очень красивый. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

–

5.0

383

Козули

Мука Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Мед Вода Корица Лимонный сок Белок

Козули - печенье из пряничного теста, которое пекут на Рождество и Новый год. Козули охраняют дом от злых духов, поэтому их обычно оставляют до следующего года. А еще козули – идеальный подарок родным.

2 ч.

–

3.3

–

Архангельские козули

Мука Сахар Вода Сахарная пудра Масло сливочное Уксус или лимонный сок Сода Имбирь, гвоздика, мускатный орех Яичный белок

Архангельские козули - украшение любого праздника. Одинаково хорошо они смотрятся и на рождественском столе, и на елке. Козули славятся своей росписью, заниматься которой можно всей семьей. Приступим!

4 дн. 4 ч.

–

3.8

–

Капкейки на желтках

Мука Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Яичные желтки

Капкейки на желтках можно приготовить всего за 35 минут. Поэтому если к вам неожиданно нагрянули гости, обязательно приготовьте для них такое угощение. Делюсь рецептом!

35 мин

–

4.7

423

Поморские козули

Мука Сахар Маргарин или масло Вода Уксус или лимонный сок Корица Гвоздика молотая Сода Соль Яйца Яичный желток

Поморские или северные козули - это пряники-обереги, которые выпекают к большим праздникам. Рождественские козули обычно делали в форме фигурок животных, которые окружали ясли Христа при рождении.

2 ч.

–

5.0

–

Крем для рулета бисквитного

Молоко Шоколад Сахар Сахарная пудра Желток

Крем для рулета бисквитного мы будем готовить по особой рецептуре, в основе которой лежит заварной крем. Данный шоколадный крем не очень калорийный и идеально сочетается с бисквитным рулетом.

30 мин

4.5

198

Творожно-кокосовые кексы с крыжовником

Мука Творог Сахар Крыжовник Стружка кокосовая Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Когда поспеет крыжовник, обязательно приготовьте эти простые, но очень вкусные кексы. Они станут прекрасным завтраком или перекусом для всей семьи. Берите рецепт на заметку!

55 мин

–

5.0

220

Бананы по-бразильски

Йогурт натуральный Грецкие орехи Какао-порошок Банан Киви Апельсин

Предлагаю приготовить вкусный, полезный десерт-салат из фруктов и натурального йогурта. От него не откажутся ни взрослые, ни дети. Берите рецепт на вооружение!

20 мин

–

5.0

127

Бабушкин пасхальный кулич

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи быстродействующие Ванилин Яйцо Белки

Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич.

3 ч.

–

3.8

–

Австрийский пряник

Сахарная пудра Мука Миндаль Сахар коричневый Апельсиновый мармелад Сливочное масло Молоко Корица Разрыхлитель Молотый имбирь Гвоздика молотая Душистый молотый перец Соль Мускатный орех Яйца

Эти пряники не похожи на те, что мы привыкли покупать в магазине. Думаю, что они заслуживают внимания. Рассказываю вкусный рецепт, как приготовить австрийские пряники, которые украшаю глазурью.

6 ч.

–

5.0

–