Пасха с цукатами и шоколадом
Практически каждая хозяйка к празднику Пасхи печет куличи. Рецептов такой выпечки существует масса. Это один из самых вкусных. В него входят цукаты, а сверху кулич полит черным шоколадом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 350 Грамм
- Сливочное масло 300 Грамм
- Пшеничная мука 1 Килограмм
- Дрожжи свежие 50 Грамм
- Яйца 5 Штук
- Ванилин 1 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Шоколад горький 200 Грамм
- Цукаты и сухофрукты 300 Грамм
- Сливки 300 Миллилитров
- Коньяк 100 Миллилитров
Шаг 1
![За неделю до приготовления необходимо подготовить цукаты и сухофрукты. Для этого вымойте их, обсушите, положите в миску и залейте коньяком. Оставьте цукаты на неделю в холодильнике.](https://img.povar.ru/mobile/c8/83/12/e0/pasha_s_cukatami_i_shokoladom-398025.jpg)
За неделю до приготовления необходимо подготовить цукаты и сухофрукты. Для этого вымойте их, обсушите, положите в миску и залейте коньяком. Оставьте цукаты на неделю в холодильнике.
Шаг 2
![Сливки нагрейте так, чтобы они были теплыми. Разведите в них свежие дрожжи. Просейте в миску полкилограмма муку и тщательно все перемешайте. Поставьте опару в теплое место подниматься.](https://img.povar.ru/mobile/70/aa/68/aa/pasha_s_cukatami_i_shokoladom-398026.jpg)
Сливки нагрейте так, чтобы они были теплыми. Разведите в них свежие дрожжи. Просейте в миску полкилограмма муку и тщательно все перемешайте. Поставьте опару в теплое место подниматься.
Шаг 3
![Желтки отделите от белков. Последние поставьте в холодильник. Желтки разотрите с сахаром до бела, добавив ванилин. Растопите на водяной бане сливочное масло.](https://img.povar.ru/mobile/da/03/f7/ea/pasha_s_cukatami_i_shokoladom-398027.jpg)
Желтки отделите от белков. Последние поставьте в холодильник. Желтки разотрите с сахаром до бела, добавив ванилин. Растопите на водяной бане сливочное масло.
Шаг 4
![Когда опара подойдет, добавьте в нее растертые с сахаром желтки, соль, растопленное сливочное масло и остаток муки. Вымесите гладкое и эластичное тесто.](https://img.povar.ru/mobile/f0/32/77/8e/pasha_s_cukatami_i_shokoladom-398028.jpg)
Когда опара подойдет, добавьте в нее растертые с сахаром желтки, соль, растопленное сливочное масло и остаток муки. Вымесите гладкое и эластичное тесто.
Шаг 5
![Цукаты и сухофрукты отожмите от коньяка и обваляйте в муке. Выложите их к тесту. Затем натрите на терке половину шоколада и также добавьте в тесто. Тщательно все перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/1a/0d/d8/d1/pasha_s_cukatami_i_shokoladom-398029.jpg)
Цукаты и сухофрукты отожмите от коньяка и обваляйте в муке. Выложите их к тесту. Затем натрите на терке половину шоколада и также добавьте в тесто. Тщательно все перемешайте.
Шаг 6
![Разложите тесто по бумажным формочкам. Поставьте их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте куличи сорок минут. Остывшие куличи смажьте растопленным шоколадом и украсьте сухофруктами.](https://img.povar.ru/mobile/7f/13/d4/87/pasha_s_cukatami_i_shokoladom-398040.jpg)
Разложите тесто по бумажным формочкам. Поставьте их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте куличи сорок минут. Остывшие куличи смажьте растопленным шоколадом и украсьте сухофруктами.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Печенье Кулуракья постное](https://img.povar.ru/mobile/35/96/37/a0/pechene_kulurakya_postnoe-787235.jpg)
![Домашний хлеб с ржаными отрубями](https://img.povar.ru/mobile/33/c7/fe/26/domashnii_hleb_s_rjanimi_otrubyami-459057.jpg)
![Ватрушка из ржаной муки](https://img.povar.ru/mobile/7d/02/04/a4/vatrushka_iz_rjanoi_muki-290611.jpg)
![Печенье Мишки с миндалем](https://img.povar.ru/mobile/73/b5/12/d4/pechene_mishki_s_mindalem-365115.jpg)
![Оладьи с яблоками на молоке](https://img.povar.ru/mobile/7c/3a/7d/61/oladi_s_yablokami_na_moloke-339528.jpg)
![Печенье из рассола огуречного](https://img.povar.ru/mobile/67/2f/c9/3e/pechene_iz_rassola_ogurechnogo-336673.jpg)