Котлеты "Зимняя сказка"
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Котлеты "Зимняя сказка"

Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш свиной 500 Грамм
  • Батон 300 Грамм
  • Пармезан 100 Грамм
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Майонез 100 Грамм
  • Растительное масло 300 Миллилитров
  • Репчатый лук 2 Штуки
  • Яйцо 5 Штук
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Укроп 1 Пучок
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.

Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.

Шаг 2

Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепёшки.

Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепёшки.

Шаг 3

Для начинки смешайте отварные яйца с измельчённым чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.

Для начинки смешайте отварные яйца с измельчённым чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.

Шаг 4

Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.

Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.

Шаг 5

В каждую лепёшку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните её в кляре.

В каждую лепёшку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните её в кляре.

Шаг 6

Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!

Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Котлеты "Зимняя сказка""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×