Мясные котлеты без яиц
Котлеты могут получаться очень сочными и вкусными даже без яиц.
Готовятся они быстро и очень просто. По вкусу такие котлетки будут напоминать школьные котлеты из столовой, вкус ностальгии.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 500 грамм свино-говяжий
- Хлеб белый 200 грамм
- Молоко 300 мл
- Соль 2 ч. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Сухари панировочные 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло растительное По вкусу для жарки
Калорийность
198 ккал
Калорийность
11 г
Белки
11 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сначала надо залить хлеб теплым молоком и оставить на полчаса, чтобы он полностью размяк.
Шаг 2
Далее необходимо помять хлеб руками, чтобы превратить его в крошку. Добавляем его в фарш. Далее мелко нарезаем лучок и также добавляем к мясу.
Шаг 3
Полученную смесь фарша необходимо пропустить через мясорубку. Далее оставляем фарш настояться на полчаса.
Шаг 4
Для того, чтобы котлеты получились тугенькими и не распались, фарш необходимо отбить, бросая его на дно миски.
Шаг 5
Руками, смоченными в водичке, формируем котлетки произвольного размера, окунаем их в панировочные сухари и жарим на разогретой сковороде до получения красивой хрустящей корочки.
Оценить рецепт
5.0
2
Владимир Иванович
22.02.2021 07:00
Спасибо-приготовил по Вашему рецепту.Супер вкуснятина.Сразу продегустировал. ![]()
Похожие рецепты
Мясные котлеты без яиц (простой рецепт)
Свиной фарш
Куриное филе
Кусочек белого батона
Лук репчатый
Молоко
Петрушка
Чеснок
Растительное масло, соль, перец
Давно хотела рассказать вам, как приготовить мясные котлеты без яиц. Этот вопрос интересует многих, потому именно сегодня я его затрону. Котлетки получаются нежными и вкусными. Приступим!
Котлеты без яиц и хлеба
Фарш
Растительное масло
Холодная вода
Чеснок
Лук
Соль
Специи
Сухари для панировки
Сочные и нежные котлетки можно получить даже без добавления в фарш яиц и хлеба. Самое главное условие — тщательно вымешать фарш до тонких нитей, как для приготовления люля-кебаба.
Котлеты из фарша без яйца
Фарш
Молоко
Белый хлеб
Чеснок
Лук репчатый
Мука
Соль
Перец
Вы решили на скорую руку приготовить котлеты, но оказалось, что дома не осталось яиц? Не беда – этот рецепт вас выручит! Приготовим котлеты из фарша без яиц.
Котлеты без яиц
Свинина филе
Говяжье филе
Картофель
Панировочные сухари
Петрушка
Пшеничная мука
Чеснок
Лук репчатый
Соль, перец
Каждый из нас готовит котлеты по-своему рецепту, но я предлагаю вам попробовать и оценить мой рецепт приготовления домашних котлет без яиц.
Котлеты с сыром без яиц
Куриное филе
Сыр плавленый
Хлеб белый
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Куриные котлеты с плавленым сыром - сочные и нежные. Яйца я не кладу и без них получается вкусно. К тому же, не все могут их есть в силу тех или иных причин. Подавайте котлеты с любым гарниром.
Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц
Куриное филе
Батон
Панировочные сухари
Подсолнечное масло
Соль
Кабачок
Лук репчатый
Котлеты из куриного филе с кабачком получаются очень сочными, нежными и вкусными и без яиц. Лучше всего подходят для того рецепта молодые кабачки. Блюдо полезное и сытное.
Котлеты из нута и картофеля
Нут
Мука
Зелень
Лук порошковый
Чеснок порошковый
Картофель
Перец черный молотый
Соль
Предлагаю приготовить котлеты из нута и картофеля. Это веганский рецепт, без яиц и молочных продуктов, подойдет он и для постного стола. Котлетки получаются нежным, очень вкусными и сытными!
Постные котлеты с псиллиумом
Красная чечевица
Псиллиум
Пищевые дрожжи
Укроп
Чеснок
Соль
Паприка копченая
Острый молотый перец
Уцхо-сунели
Черный молотый перец
Лук репчатый
Псиллиум — это шелуха семян подорожника. Она богата клетчаткой, имеет желирующие свойства. В растительной кухне псиллиум иногда используют в качестве замены яйца.
Котлеты с капустой постные
Капуста белокочанная
Масло растительное
Манка
Мука пшеничная
Пищевые дрожжи
Чеснок
Соль
Зелень
Лук репчатый
Молотый черный перец
Простой и доступный рецепт постных котлет из капусты. Они готовятся без яиц и молочных продуктов. Котлеты получаются нежными внутри, но с хрустящей корочкой.
Постные котлеты из овсяных хлопьев
Овсяные хлопья
Вода
Картофель
Лук репчатый
Масло постное
Укроп
Соль
Черный перец
В период Поста приготовьте вкусные котлеты из овсяных хлопьев. В рецепте нет яиц и молока. Отличный рецепт горячего блюда на скорую руку!
Постные котлеты из манки
Манка
Масло растительное
Мука
Лук
Морковь
Соль
Перец черный молотый
По этому рецепту можно приготовить постные котлеты. Получаются они очень нежными по вкусу и довольно сытными. Попробуйте их сделать, результатом вы точно останетесь довольны!
