Мясные котлеты без яиц

Котлеты могут получаться очень сочными и вкусными даже без яиц.
Готовятся они быстро и очень просто. По вкусу такие котлетки будут напоминать школьные котлеты из столовой, вкус ностальгии.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
свино-говяжий
Хлеб белый 200 Грамм
Молоко 300 Миллилитров
Соль 2 Чайных ложки
Лук репчатый 1 Штука
Сухари панировочные 100 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло растительное По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

198 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сначала надо залить хлеб теплым молоком и оставить на полчаса, чтобы он полностью размяк.

Шаг 2

Далее необходимо помять хлеб руками, чтобы превратить его в крошку. Добавляем его в фарш. Далее мелко нарезаем лучок и также добавляем к мясу.

Шаг 3

Полученную смесь фарша необходимо пропустить через мясорубку. Далее оставляем фарш настояться на полчаса.

Шаг 4

Для того, чтобы котлеты получились тугенькими и не распались, фарш необходимо отбить, бросая его на дно миски.

Шаг 5

Руками, смоченными в водичке, формируем котлетки произвольного размера, окунаем их в панировочные сухари и жарим на разогретой сковороде до получения красивой хрустящей корочки.

Оценить рецепт