Котлеты свекольно-картофельные с брынзой

Такие котлеты помогут разнообразить привычное меню, послужат отличным вариантом ужина или станут приятным неизбитым гарниром к мясному или рыбному блюду.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600 Грамм
Свекла 200 Грамм
Брынза 150 Грамм
мягкая сербская или фета
Лук репчатый 1/2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Манная крупа 2 Ст. ложки
Крахмал 2 Ст. ложки
лучше кукурузный
Тимьян 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

120 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свеклу отварите на пару или запеките. Остудите, очистите и натрите на средней терке.

Шаг 2

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слейте тщательно воду, а горячий картофель разомните в пюре.

Шаг 3

В еще горячее пюре всыпьте манку, хорошо размешайте. Остудите пюре до теплого состояния.

Шаг 4

Добавьте в пюре натертую свеклу и раскрошенную брынзу. Рекомендую брать именно сербскую брынзу, она мягкая и не слишком соленая. Можно заменить брынзу фетой. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.