Котлетки "под шубкой"
Если есть котлеты на столе, значит семья будет сыта. Это универсальное горячее блюдо любят повсеместно: с одной стороны за его простоту, а с другой — за вкус и вариативность. Моя семья их тоже любит.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5 штук
- Сметана 1 ст. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Фарш свиной 500 грамм
- Мука кукурузная 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 200 мл
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
261 ккал
Калорийность
8 г
Белки
19 г
Жиры
11 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель почистите, промойте и натрите на крупной тёрке. Отожмите массу от жидкости.
Шаг 2
К картошке добавьте соль, сметану, оба вида муки и одно яйцо. Массу хорошо перемешайте.
Шаг 3
В комбайне измельчите фарш с очищенным и порезанным луком. Затем добавьте к нему яйцо, соль и перец. Ещё раз перемешайте фарш.
Шаг 4
Из фарша сформируйте небольшие котлетки.
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде. Каждую котлету обваляйте в картофельной массе. Обжарьте изделия до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 6
Затем запекайте котлетки под шубой в духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлетки "под шубкой""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
4
Похожие рецепты
Кремлевские котлеты
Свинина
Говядина
Лук репчатый
Хлеб белый
Молоко
Масло оливковое
Яйцо куриное
Масло сливочное
Сухари панировочные
Чеснок
Соль
Перец
Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие! Основная их особенность в том, что они запекаются в духовке.
Котлеты из пекинской капусты с фаршем
Фарш мясной
Капуста пекинская
Тыква
Мука или панировочные сухари
Картофель
Яйцо
Растительное масло
Луковица
Соль, перец, специи
Очень интересную и несложную идею основного блюда на каждый день хочу предложить вам на заметку. Это прекрасная альтернатива традиционным котлеткам. Попробуйте обязательно для разнообразия!
Котлеты под сметанным соусом
Фарш
Сметана
Мука
Молоко
Хлеб
Яйцо
Панировочные сухари
Если любите котлеты и хотите разнообразия, приготовьте их под сметанным соусом. Так они получатся еще вкуснее, нежнее и пикантнее. На гарнир можете выбрать любую крупу, картофель или макароны.
Куриные грудки с сыром и беконом
Шпинат
Сливочный сыр
Пармезан
Чеснок
Филе
Зеленый лук
Бекон
Соль, перец
Знаете, как приготовить куриные грудки с сыром и беконом? Расскажу! Простое и очень вкусное блюдо для всей семьи. Можно использовать мягкий или твердый сыр, а вместо шпината взять другую зелень.
Американский бургер
Фарш
Лук
Помидор
Листья салата
Горчица
Булочки
Майонез
Соль, перец
Если американский бургер соорудить на своей кухне, то не такой уж он и вредный! Купите подходящую булочку и фарш - вот основа для бургера. Ну а лук и майонез дома есть всегда! Несколько минут и готово
Котлеты по-армянски
Фарш мясной
Вода
Булка
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Чабер
Лук репчатый
Яйцо
Сода пищевая
Соль
Перец черный
Сухари панировочные
Когда надоедают простые котлетки, приготовьте своим родным их по-армянски. И не смотрите, что они получаются не совсем обычного цвета. Аромат просто невероятный за счет большого количества зелени.
Митболы в сливочном соусе
Куриное филе
Мякоть свинины
Сливки
Батон
Крахмал картофельный
Базилик сушеный
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Яйцо куриное
Митболы в переводе с английского означает "мясные шарики". Приготовьте их в сливочном соусе, подайте с картофельным пюре, кашей или макаронами. Очень вкусно, нежно и сытно. Берите на заметку!
Вареные котлеты
Фарш
Хлеб
Соль
Черный молотый перец
Чеснок сушеный
Яйцо
Лук репчатый
Вареные котлеты - диетическое и полезное для здоровья блюдо. Входят в список многих диет, да и просто отличный вариант, если нужно сбросить пару килограмм. Котлеты можно готовить из любого фарша.
Куриное филе в нежном сливочном соусе
Сливки
Сыр с голубой плесенью
Растительное масло
Мак
Соль, перец
Куриная грудка
Крайне простой рецепт приготовления куриного филе великолепен. Получается безумно вкусное блюдо, которое украсит собой праздничный стол, позволит побаловать своих близких вкусным ужином.
Крокеты из куриного филе
Куриное филе
Панировочные сухари
Молоко
Масло оливковое
Яйца
Луковица
Специи для курицы
Соль, перец
Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи - свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша.