1 ч.

Котлеты слоеные

Котлеты - это такое блюдо, которое подходит и для повседневного стола и для любого праздничного подойдет. Предлагаю приготовить котлеты слоеные. Сочные, ароматные и очень вкусные, они полюбятся всем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 500 грамм
Картофель 1-2 штук отваренный в мундире
Грибы 250 грамм
Лук 1 штука
Сыр 70 грамм
Сметана 1 ст. ложка
Кетчуп 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

165 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире до полуготовности и остудите.

Шаг 2

К фаршу добавьте соль, специи по вкусу и хорошо перемешайте. Если любите добавлять к фаршу лук, хлеб, яйца и т.п., готовьте так, как Вам нравится, здесь это допускается.

Шаг 3

Грибы (у меня замороженные шампиньоны, но можно взять любые другие) измельчить ножом и обжарить с луком до готовности. В конце посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и дать остыть.

Шаг 4

Картофель очистить и натереть на крупной терке.

Шаг 5

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 6

Сметану соединить с кетчупом, добавить немного воды, чтобы можно было полить этим соусом котлеты сверху и хорошо перемешать.

Шаг 7

Для формовки котлет можно использовать сервировочные кольца или лепить котлеты вручную. Фарш делим на шесть частей, формируем котлеты любым удобным способом и выкладываем их в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 8

Сверху на котлеты выкладываем грибы с луком.

Шаг 9

Затем тертый сыр.

Шаг 10

И тертый картофель.

Шаг 11

Слегка прижимаем все сверху и поливаем соусом. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Шаг 12

Котлеты слоеные готовы. Подаем порционно с овощами или любым гарниром.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 10

Натали

07.01.2019 10:47

Пальчики оближешь!!

Оксана Ч. АВТОР

09.01.2019 20:54

Угощайся, Наташ, котлетки вкуснейшие!

Дарья Вакулова

06.01.2019 11:49

Оксан, шикарные котлеты!

Оксана Ч. АВТОР

09.01.2019 20:54

Спасибо, Даш, котлетки и правда великолепные, рекомендую!;)

Зоя Шунина

06.01.2019 11:27

Замечательные котлеты, Оксана! С наступающим Рождеством Вас!!

Оксана Ч. АВТОР

09.01.2019 20:53

Спасибо большое, Зоя! С прошедшими Вас праздниками!

Алина

17.01.2020 02:45

Огромное спасибо за рецепт! Делала строго по рецепту. Котлеты получились очень вкусные. :wub:

Похожие рецепты

Котлеты в слоеном тесте

Куриная грудка Лук Яйцо Чеснок Готовое слоеное тесто, упаковка Булочка для фарша Соль, перец Масло для обжаривания котлет

Когда-то, в советские времена, котлеты в тесте были любимым блюдом у детворы. Сегодня, в домашних условиях, котлеты в тесте можно превратить в красивое блюдо, которое украсит даже праздничный стол.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Котлета в тесте

Смесь овощей Чеснок Тмин Кориандр Картофель Лук Морковь Слоеное тесто Имбирь Растительное масло Соль, перец Панировочные сухари

Большинство очень хорошо помнят вкус котлет из школьной, университетской столовой или с садика. Они не имеют ничего общего с предложенным мной рецептом, как приготовить котлету в тесте.

1 ч.

–

5.0

–

Котлеты в тесте (как раньше)

Мука Вода Молоко Сливочное масло Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо

Кто не любит котлеты в тесте? Это блюдо очень сытное и вкусное. Оно легко может стать хитом повседневного меню в вашем доме. Котлеты в тесте можно подавать горячими или холодными. Выбирать вам :)

1 ч.

4.5

–

Фарш в тесте

Куриная грудка Слоеное тесто Черствая булочка хлеба Лук Соль, перец Яйцо

Котлеты в тесте в детстве были моей любимой выпечкой наряду с жареными пирожками с повидлом. Сейчас, даже если кто-то покупает выпечку, котлету купит вряд ли.

1 ч.

–

3.1

–

Котлетки с секретом "Любимые"

Фарш Молоко Хлеб Лук репчатый Картофель Яйцо Соль, перец

Когда я впервые дала попробовать эти котлетки своему мужу, он даже не догадался, что в их составе есть что-то, кроме привычных фарша, хлеба и яиц. Но он отметил, что котлетки получились очень сочными.

40 мин

4.2

–

Ласточкино гнездо

Фарш Белое сухое вино Масло сливочное Молоко Хлеб белый Петрушка Мука пшеничная Яйца Лук Перец черный горошек Лечо, банка

Замечательный рецепт котлет с красивым названием "Ласточкины гнезда" покорит сердца гурманов и любителей вкусно покушать. Попробуйте приготовить это красивое и вкусное блюдо, удивите гостей и семью.

45 мин

–

5.0

–

Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)

Масло растительное Хлеб Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Куриная грудка Петрушка Яйцо куриное Соль Перец

Это блюдо чем-то напоминает котлеты по-киевски, только готовится гораздо проще, а получается не менее вкусным. Рецепт пришел к нам из Франции, где такие котлеты готовили из куриной грудки.

1 ч. 30 мин

–

4.8

539

Мясные котлеты "Ласточкино гнездо"

Фарш свино-говяжий Молоко Сыр Хлеб белый Майонез Кетчуп Чеснок Укроп Соль, специи Лук Помидор Болгарский перец Яйцо

Как приготовить вкусные котлеты для праздничного стола? Я расскажу Вам, как быстро и вкусно это сделать.

1 ч.

4.4

–

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ветчина Твёрдый сыр Сливки Растительное масло Зелень рубленая Чеснок Куриная грудка Соль Черный молотый перец

Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

45 мин

–

4.7

–

Митболы с плавленным сыром

Говяжий фарш Свиной фарш Томатная паста Моцарелла Панировочные сухари Петрушка Пармезан тертый Оливковое масло Орегано Яйцо Соль, перец Лук Морковь

Митболы - это как раз то блюдо, которое точно понравится всем, и взрослым, и детям. Они получаются мягкими и сочными, с тянущейся сырной начинкой внутри.

45 мин

–

3.0

225

Нежные буллеты по-берлински

Фарш мясной Молоко Мука Масло сливочное Фасоль стручковая Хлеб белый Масло растительное Соль Тмин Яйцо Перец молотый Помидоры черри

Нежнейшие мясные шарики, запеченные в духовке под молочным соусом с тмином. Для нас более знакомо название таких котлеток из телятины, как фрикадельки. Но в Берлине они остались под именем Bulette.

40 мин

5.0

–

Киевская котлета

Панировочные сухари Сливочное масло Мука Петрушка Лимонный сок Черный перец Чеснок Яйца Куриная грудка Соль

Каждой хозяйке иногда хочется приготовить что-то особенное. Я считаю, что киевская котлета — это именно то, что приведет в восторг всех домочадцев. Создание этого шедевра не займет много времени.

1 ч.

5.0

–