Котлеты с сырной начинкой
58 мин
количество порций 8-9
Автор рецепта — Jess

Котлеты с сырной начинкой

Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 500 Грамм
  • Хлеб По вкусу
    несколько кусочков
  • Молоко По вкусу
    для замачивания
  • Сыр твердый 150 Грамм
  • Соль, перец По вкусу
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки

Шаг 1

1.	Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.

1. Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.

Шаг 2

2.	Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.

2. Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.

Шаг 3

3.	Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.

3. Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.

Шаг 4

4.	Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.

4. Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.

Шаг 5

5.	В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно  по 10 с каждой стороны.

5. В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.

Похожий видео рецепт "Котлеты с сырной начинкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

YANA YANA
11.02.2018 20:15
Спасибо за рецепт!Вкусные .Я вместе с сыром ложила чуть масла тк свининка была не жирная.И лучше в сухариках обвалять.
Vostro53
17.06.2012 08:02
Котлеты вкусные.Очень сочные,может из-за сыра.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×