Котлеты с сырной начинкой

Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
Хлеб По вкусу
несколько кусочков
Молоко По вкусу
для замачивания
Сыр твердый 150 Грамм
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

283 ккал

Калорийность

22 г

Белки

21 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Кусочки хлеба замочить в молоке минут на 15-20. Отжать, размешать в кашицу и смешать с мясным фаршем. Мясной фарш для этих котлеток лучше взять смешанный, говядина со свининой. Фарш хорошо отбить.

Шаг 2

2. Сыр нарезать кусочками по количеству котлет. А их должно получиться штук 8-10. Или в расчете по 2 небольших кусочка на котлетку.

Шаг 3

3. Разделить фарш на небольшие кусочки. Сформовать из них лепешки и положить на них один или два кусочка сыра.

Шаг 4

4. Влажными руками сформировать из мясного фарша овальные котлеты, чтобы сыр оказался внутри.

Шаг 5

5. В раскаленную сковородку налить масло и жарить наши котлеты с одной стороны, а потом с другой минуты по две, пока не появится золотистая корочка. Потом уменьшить огонь и жарить котлеты, пока они не приготовятся, примерно по 10 с каждой стороны.