Котлеты с начинкой
Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой - специально для вас!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш куриный 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Хлеб белый 1-2 ломтиков черствый
- Молоко или вода 0,5 стакана
- Яйцо 1 штука
- Сыр 100-150 грамм в начинку
- Яйца вареные 2 штуки в начинку
- Масло сливочное 2 ст. ложки в начинку
- Петрушка и укроп свежие 20 грамм в начинку
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Итак, готовим начинку: сыр и вареные яйца трем на крупной терке, зелень мелко нарезаем. Смешиваем все в глубокой миске и добавляем небольшой кусочек сливочного масла (так котлеты получатся сочнее).
Шаг 2
Теперь в отдельную посуду выкладываем фарш, добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук и чеснок, яйцо. Солим и приправляем перцем, тщательно все перемешиваем до однородности.
Шаг 3
Перед тем как приступить к лепке котлет, намочите руки в воде, так фарш не будет прилипать. Берем небольшой кусочек фарша, делаем из него лепешку и в середину кладем небольшое количество начинки.
Шаг 4
Заворачиваем края и формируем аккуратную котлетку.
Шаг 5
Затем разогреваем в сковороде растительное масло, убавляем огонь до слабого и начинаем обжаривать котлеты. Жарим до образования красивой румяной корочки со всех сторон.
Шаг 6
Вот такая вкуснота у нас получается. Поэтому достаем тарелки и быстро, пока котлеты не остыли, разбираем их. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты с начинкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
39
Категории рецепта
Добавить комментарий
Anya Moon
16.09.2025 11:49
Очень вкусные котлеты, начинка добавляет им особый шарм. Мой муж уже три такие съел и попросил сделать ещё на ужин =D
Катя
12.09.2025 12:19
Котлеты получились сочные и очень вкусные. Начинка из сыра добавила особую пикантность, буду готовить ещё!
Ксения Тутушкина
06.08.2018 19:45
Очень вкусно! спасибо)
Похожие рецепты
Котлеты из фарша с начинкой
Свиной фарш
Лук
Сыр твердый
Яйцо
Хлеб
Панировочные сухари
Соль
Перец
Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками - с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра.
Котлеты с начинкой в духовке
Фарш
Лук репчатый
Молоко
Хлеб
Масло растительное
Яйца
Соль
Перец
Этот рецепт, с недавнего времени, стал моим любимым. Котлеты действительно получаются просто сказочные. Начинка из лука и яиц очень хорошо сочетается с мясным фаршем, а котлетки так и тают во рту.
Котлеты фаршированные
Фарш свиной
Шампиньоны
Молоко
Мука
Хлеб белый
Лук репчатый
Яйцо
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Сочные и нежные котлетки отлично подходят для сытного ужина или обеда, но их можно сделать еще вкуснее, если положить внутрь котлетки любимую начинку, например, ароматные грибочки - просто объедение.
Котлеты с сырной начинкой
Фарш
Сыр твердый
Хлеб
Молоко
Соль, перец
Растительное масло
Наверное, очень мало найдется людей, которые не любят котлеты. Но эти котлеты, с расплавившимся внутри кусочком сыра, не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус.
Котлеты, фаршированные грибами
Фарш говяжий
Шампиньоны
Растительное масло
Лук
Яйцо
Белый хлеб подсушенный
Соль, перец
Котлеты, фаршированные грибами - довольно простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо, хорошо подходящее для вкусного будничного обеда или ужина. Вкуснее и интереснее, чем обычные котлеты.
Котлеты с начинкой из яйца
Мясо
Майонез
Картофель
Лук
Яйца
Соленые огурцы
Кусочки батона
Панировочные сухари
Соль, специи
Замечательный способ приготовить привычное блюдо необычным способом. А именно - сделать котлеты с начинкой. Попробуйте обязательно!
Куриные котлеты, фаршированные грибами
Куриный фарш
Шампиньоны
Сметана
Сухие белые грибы
Ломтик батона
Сливочное масло
Соль
Луковица
Яйцо
Молотый черный перец
Мука
Лук-шалот
Соль, перец
Куриные котлеты, фаршированные грибами, - очень вкусное блюдо! Котлетки получаются безумно нежными, а их приятный аромат заставит ваших гостей просить добавку.
Фаршированные котлеты в картофельной шубке
Грибы
Сыр твердый
Мука
Куриная грудка
Лук
Яйцо
Картофель
Соль
Специи
Зелень
Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и подать гостям. Рецепт интересный, надеюсь вам понравится! Попробуйте!
Котлеты под шубой с помидорами и сыром
Фарш
Сыр твердый
Мука
Майонез
Масло растительное
Хлеб
Чеснок
Лук
Соль, перец
Помидор
Вам надоели обычные котлеты и вы хотите удивить своих домочадцев вкусным и оригинальным блюдом, но в то же время не хотите долго возиться с его приготовлением? Тогда попробуйте котлеты под шубой!
Котлеты с сыром "Рокки"
Фарш
Молоко
Белый хлеб
Твёрдый сыр
Соль, перец черный молотый
Растительное масло
Панировочные сухари
Вкуснейшие и сочные котлетки из курицы с сырной начинкой. Хоть они и готовятся из филе, но за счет добавления хлеба с молоком получаются очень нежными. Смотрите и запоминайте рецепт!
Котлеты с грибами и сыром
Свинина
Грибы
Белый хлеб
Чеснок
Яйцо
Лук репчатый
Панировочные сухари
Соль
Специи
Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!
Мясные котлеты с грибами "Праздничные"
Фарш говяжий или свиной
Лесные грибы
Мука
Панировочные сухари
Сыр "Камамбер"
Миндальные лепестки
Растительное масло
Горчица
Коньяк
Чеснок
Яйцо
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Домашние котлетки — это хороший повод собраться всей семье на ужин. Но их можно подать так, что и в торжественный вечер такое горячее будет фаворитом на столе. Ознакомьтесь с тем, как это сделать.