1 ч.

Котлеты фаршированные

Сочные и нежные котлетки отлично подходят для сытного ужина или обеда, но их можно сделать еще вкуснее, если положить внутрь котлетки любимую начинку, например, ароматные грибочки - просто объедение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свиной 700 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Хлеб белый 2-3 ломтиков
Молоко 100 мл
Мука 3-4 ст. ложек для обваливания
Масло растительное - по вкусу для жарки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Итак, приступим. Репчатый лук чистим и половинку луковицы мелко нарезаем.

Шаг 2

Шампиньоны промываем и также измельчаем.

Шаг 3

Выкладываем грибы на сковороду и жарим их пару минут, затем добавляем нарезанный лук и жарим все, пока из шампиньонов не выпарится лишняя влага. Начинка готова, ее остается немного посолить и поперчить.

Шаг 4

Срезаем у белого хлеба корочки и заливаем его молоком, оставляем размокать.

Шаг 5

Вторую половину луковицы выкладываем в блендер и измельчаем.

Шаг 6

Теперь выкладываем свиной фарш в миску, добавляем измельченный лук, размоченный и отжатый хлеб и яйцо.

Шаг 7

Солим и перчим фарш, тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Из готового фарша делаем небольшие лепешки и в их центр кладем немного грибной начинки.

Шаг 9

Формируем котлетки.

Шаг 10

Затем обваливаем котлеты в муке.

Шаг 11

И выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим котлеты на медленном огне до румяной корочки.

Шаг 12

Наши котлетки с сюрпризом готовы, теперь можно приступать к ужину. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Котлеты фаршированные"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 4

Владимир Иванович

07.02.2021 04:43

Вот такой процесс на стадии приготовления котлет.Разложил начинку-осталось ее завернуть в фарш-сформировать котлетки и выпекать.

Похожие рецепты

Котлеты, фаршированные грибами

Фарш говяжий Шампиньоны Лук Растительное масло Яйцо Белый хлеб подсушенный Соль, перец

Котлеты, фаршированные грибами - довольно простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо, хорошо подходящее для вкусного будничного обеда или ужина. Вкуснее и интереснее, чем обычные котлеты.

1 ч.

–

4.6

–

Куриные котлеты, фаршированные грибами

Куриный фарш Шампиньоны Сметана Сухие белые грибы Ломтик батона Сливочное масло Соль Мука Яйцо Луковица Молотый черный перец Лук-шалот Соль, перец

Куриные котлеты, фаршированные грибами, - очень вкусное блюдо! Котлетки получаются безумно нежными, а их приятный аромат заставит ваших гостей просить добавку.

50 мин

–

4.9

–

Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Грибы Сыр твердый Мука Куриная грудка Лук Яйцо Картофель Соль Специи Зелень

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и подать гостям. Рецепт интересный, надеюсь вам понравится! Попробуйте!

1 ч.

5.0

115

Котлеты с начинкой

Фарш куриный Сыр Молоко или вода Масло сливочное Хлеб белый Петрушка и укроп свежие Чеснок Яйцо Яйца вареные Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой - специально для вас!

40 мин

4.3

–

Котлеты с начинкой в духовке

Фарш Молоко Лук репчатый Хлеб Масло растительное Яйца Соль Перец

Этот рецепт, с недавнего времени, стал моим любимым. Котлеты действительно получаются просто сказочные. Начинка из лука и яиц очень хорошо сочетается с мясным фаршем, а котлетки так и тают во рту.

1 ч.

–

3.8

195

Котлеты из фарша с начинкой

Свиной фарш Сыр твердый Хлеб Панировочные сухари Соль Лук Яйцо Перец

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками - с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра.

40 мин

4.8

–

Мясные котлеты в сырной шубе

Фарш мясной Сыр твердый Белый хлеб Растительное масло Мука пшеничная Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Обычные котлеты из мясного фарша очень легко "облагородить". Подав их к столу в будний день, вы создадите праздничную атмосферу. Приготовить это блюдо очень легко, убедитесь сами!

1 ч.

–

5.0

307

Котлеты с грибами в духовке

Мясной фарш Хлеб белый Ветчина Сыр твердый Масло подсолнечное Яйцо Шампиньоны Зелень Соль Лук репчатый Специи для фарша Перец

Котлеты с грибной начинкой - это невероятно вкусно! Приготовьте их и убедитесь в этом сами. Начинка из шампиньонов в сочетании с мясным фаршем и специями, получается сочной и буквально тает во рту!

1 ч.

–

3.5

239

Котлеты с начинкой из яйца

Мясо Майонез Картофель Лук Яйца Соленые огурцы Панировочные сухари Соль, специи Кусочки батона

Замечательный способ приготовить привычное блюдо необычным способом. А именно - сделать котлеты с начинкой. Попробуйте обязательно!

1 ч.

–

4.8

–

Котлеты с грибами и сыром

Свинина Грибы Белый хлеб Чеснок Яйцо Соль Лук репчатый Специи Панировочные сухари

Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!

1 ч.

–

5.0

–

Куриные котлеты с начинкой из сыра и зелени

Куриный фарш Сыр твердый Панировoчные сухари Зелень Растительное масло Масло сливочное Лук Яйца Соль Специи

Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша с начинкой из сыра и зелени. Такая начинка пропитывает котлеты изнутри. Удивите своих родных или гостей оригинальным блюдом!

45 мин

–

5.0

152

Куриные котлеты с сыром внутри

Куриное филе Сыр средней твёрдости Батон Молоко Панировочные сухари Яйцо куриное Соль Перец Свежая зелень

Эти нежные котлетки обожает вся семья. Они получаются сочными, ароматными и низкокалорийными. Если приготовить их на пару и подать с салатом, можно получить отличное диетическое блюдо.

50 мин

–

4.5

–