Котлеты с манкой в духовке

Предлагаю вашему вниманию довольно простой, но очень интересный рецепт приготовления котлет с манкой в духовке. Они получаются нежными, практически воздушными, но при этом остаются сочными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 700-800 Грамм
Манка 4 Ст. ложки
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-4 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

246 ккал

Калорийность

16 г

Белки

17 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала необходимо соединить манную крупу с 120-150 миллилитрами воды. Тщательно перемешать и оставить на 20-25 минут.

Шаг 2

2. Тем временем можно заняться мясом (если не используется готовый фарш). Его нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Лучше всего использовать два вида мяса - жирную свинину и постную говядину, чтобы котлеты с манкой в духовке в домашних условиях были сочные. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком (при желании можно также пропустить через мясорубку).

Шаг 3

3. Когда манка набухнет, добавить лук. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно положить приправу для мяса или любимые специи.

Шаг 4

4. Тщательно все перемешать, чтобы не образовалось комочков, а специи равномерно распределились.

Шаг 5

5. К полученной смеси отправить фарш и все как следует перемешать.

Шаг 6

6. Чтобы котлетки получились одинакового размера, лучше сразу разделить фарш на комочки.

Шаг 7

7. Жаропрочную форму смазать немного растительным маслом. Слегка смоченными руками сформировать котлетки и выложить в форму. Отправить в предварительно разогретую духовку.

Шаг 8

8. Знаете, как сделать котлеты с манкой в духовке одинаково поджаренными? Примерно через 25-30 минут нужно аккуратно перевернуть каждую котлетку и отправить снова в духовку.