Котлеты из говяжьего фарша в духовке
Такие котлеты готовятся просто, а получаются сочные, нежные и вкусные! Подавайте их с любым гарниром, соусами или свежими овощами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Фарш
500 Грамм
говяжий - Лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Хлеб белый 100 Грамм
- Молоко 150 Миллилитров
- Соль По вкусу
-
Специи
По вкусу
для фарша
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
С хлеба срежьте корки, раскрошите мякоть руками и замочите в молоке. Я дополнительно разминаю хлеб вилкой.
Шаг 3
Если у вас уже готовый фарш, переложите его в миску. Если используете свежую мякоть говядины, то измельчите ее при помощи мясорубки. Чтобы котлеты не получились суховатыми, я дополнительно добавляю небольшой кусочек перекрученного сала. Если сала нет, то можно добавить для сочности 1-2 ст.л. майонеза.
Шаг 4
Лук натрите на крупной терке, добавьте отжатый белый хлеб, по вкусу соль и любые любимые специи. Можно ограничиться лишь черным молотым перцем.
Шаг 5
Тщательно все перемешайте, пока фарш не станет однородным. Можно добавить еще примерно 50 мл. ледяной воды, она нам тоже поможет придать котлетам максимальную сочность.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Затем, смоченными в воде руками, формируйте котлеты и выкладывайте их на некотором расстоянии друг от друга. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
Шаг 7
Котлеты из говядины в духовке готовы.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты из говяжьего фарша в духовке"
![Видео рецепт Котлеты из говяжьего фарша в духовке](https://i.ytimg.com/vi/QVekDYV_FDk/hqdefault.jpg)
Совет от повара:
Чтобы котлеты из говядины получились с хрустящей корочкой, их можно запанировать в муке или в белых сухарях.Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Уштипцы](https://img.povar.ru/mobile/6a/95/22/79/ushtipci-598225.jpg)
![Жульен с говяжьим фаршем](https://img.povar.ru/mobile/54/81/0a/b0/julen_s_govyajim_farshem_-479948.jpg)
![Котлеты из мяса](https://img.povar.ru/mobile/34/dd/8f/c6/kotleti_iz_myasa-362671.jpg)
![Котлетки под шубкой](https://img.povar.ru/mobile/b9/07/66/76/kotletki_pod_shubkoi-355468.jpg)
![Кюфта из говядины](https://img.povar.ru/mobile/b1/08/f9/e6/kiufta_iz_govyadini_-147271.jpg)