Котлеты из говядины в духовке

Простое и идеальное решение для обеда или ужина, так же тем, кто следит за своей фигурой. Приготовление в духовке сделает котлеты более полезными, а добавление моркови прекрасно их дополнят.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 500 грамм
Морковь 100 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Манная крупа 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода холодная 3 ст. ложки
Зелень По вкусу

Калорийность

217 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из говядины в духовке. Морковь почистите и сполосните. Яйцо вымойте в горячей воде и вытрите, зелень сполосните. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 2

Морковь натрите на средней или мелкой терке и выложите в миску.

Шаг 3

Добавьте к моркови говяжий фарш.

Шаг 4

Вбейте в миску с фаршем яйцо.

Шаг 5

Всыпьте к фаршу манную крупу.

Шаг 6

Все посолите, поперчите и перемешайте до однородности.

Шаг 7

Накройте миску с фаршем чистым полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла. Перемешайте фарш еще раз и тщательно отбейте до плотности. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-15 раз.

Шаг 8

В форму для выпечки налейте немного воды и застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Разделите фарш на равные части, у меня их шесть, и влажными руками сформируйте круглые котлеты. Выложите котлеты из говядины в форму.

Шаг 9

Форму с котлетами поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20-30 минут до готовности. Форму с готовыми котлетами достаньте и сразу подавайте на стол с зеленью и любимым гарниром или свежими овощами.