Котлеты из фарша в духовке с подливкой
Говяжьи котлетки в сочном соусе - блюдо, от которого не откажется ни один гурман! Готовится они легко и достаточно быстро. Я расскажу, как приготовить котлеты из фарша в духовке с подливкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий фарш 1,2 Килограмма
- Молоко 1,5% 1 Литр
- Мука 60 Грамм
- Масло сливочное 50 Грамм
- Зелень 1 Пучок
- Сыр твердый 150 Грамм
Шаг 1
![Я обычно покупаю фарш из говядины в местном магазинчике. Такой фарш заправляем специями и солью по вкусу. Хорошо перемешиваем, формируем из фарша котлетки.](https://img.povar.ru/mobile/ab/da/17/38/kotleti_iz_farsha_v_duhovke_s_podlivkoi-274234.jpg)
Я обычно покупаю фарш из говядины в местном магазинчике. Такой фарш заправляем специями и солью по вкусу. Хорошо перемешиваем, формируем из фарша котлетки.
Шаг 2
![На сковородке топим сливочное масло. Как только оно растает, просеиваем туда муку. Хорошенько растираем до однородного состояния.](https://img.povar.ru/mobile/f2/9d/7f/9f/kotleti_iz_farsha_v_duhovke_s_podlivkoi-274235.jpg)
На сковородке топим сливочное масло. Как только оно растает, просеиваем туда муку. Хорошенько растираем до однородного состояния.
Шаг 3
![Затем доливаем молоко, всыпаем специи и рубленую зелень. Ставим на тихий огонь. Перемешиваем и ждем, пока масса загустеет.](https://img.povar.ru/mobile/c8/1d/0f/be/kotleti_iz_farsha_v_duhovke_s_podlivkoi-274236.jpg)
Затем доливаем молоко, всыпаем специи и рубленую зелень. Ставим на тихий огонь. Перемешиваем и ждем, пока масса загустеет.
Шаг 4
![Котлеты выкладываем на смазанный маслом противень, делаем ямку в каждой из котлет. Это удобно делать обратным концом ножика. Чем глубже ямка, тем больше соуса поместится.](https://img.povar.ru/mobile/08/58/48/b9/kotleti_iz_farsha_v_duhovke_s_podlivkoi-274237.jpg)
Котлеты выкладываем на смазанный маслом противень, делаем ямку в каждой из котлет. Это удобно делать обратным концом ножика. Чем глубже ямка, тем больше соуса поместится.
Шаг 5
![Заливаем соусом наши котлетки. Начинаем с ямочек, чтобы ни одну не упустить. Расстояние между котлетами необходимо заполнить тоже. Посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем противень в духовку на сорок минут. Температура - 180 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/23/8d/e4/ed/kotleti_iz_farsha_v_duhovke_s_podlivkoi-274238.jpg)
Заливаем соусом наши котлетки. Начинаем с ямочек, чтобы ни одну не упустить. Расстояние между котлетами необходимо заполнить тоже. Посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем противень в духовку на сорок минут. Температура - 180 градусов.
Шаг 6
![Котлеты подаем с любым гарниром, который вам только понравится. Выходит всегда очень вкусно! Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/17/a0/06/57/kotleti_iz_farsha_v_duhovke_s_podlivkoi-274239.jpg)
Котлеты подаем с любым гарниром, который вам только понравится. Выходит всегда очень вкусно! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты из фарша в духовке с подливкой"
![Видео рецепт Котлеты из фарша в духовке с подливкой](https://i.ytimg.com/vi/rzC0Nbtm3bU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пельмени Иркутские](https://img.povar.ru/mobile/45/e0/87/30/pelmeni_irkutskie-554769.jpg)
![Ежики на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/c8/86/62/3c/ejiki_na_skovorode-132644.jpg)
![Домашние пельмени](https://img.povar.ru/mobile/e8/74/25/c3/domashnie_pelmeni-58705.jpg)
![Котлеты свино-говяжьи](https://img.povar.ru/mobile/58/99/a1/e6/kotleti_svino-govyaji-79039.jpg)
![Запеченный картофель с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/f6/1b/cb/c6/zapechennii_kartofel_s_farshem-56558.jpg)
![Фарш в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/25/d6/f7/82/farsh_v_gorshochkah-56096.jpg)