Котлеты рубленые в духовке

Если у вас нет времени заниматься фаршем, предлагаю обратить внимание на довольно простой рецепт котлет рубленых в духовке. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 350-400 Грамм
Рис 70-90 Грамм
Яйцо 1 Штука
Болгарский перец 0.5 Штуки
по желанию
Мука 100 Грамм
по желанию
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Свежая зелень 20 Грамм

Количество порций

Калорийность

202 ккал

Калорийность

4 г

Белки

18 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рецепт приготовления котлет рубленых в духовке довольно прост и его смело можно назвать "на скорую руку". Для начала необходимо вымыть, просушить и измельчить ножом филе. Кусочки могут быть произвольной формы.

Шаг 2

2. При желании в фарш можно добавить предварительно сваренный рис.

Шаг 3

3. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян и измельчить. Добавить к охлажденному рису.

Шаг 4

4. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в фарш филе, яйцо и зелень.

Шаг 5

5. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Все тщательно перемешать.

Шаг 6

6. Из фарша сформировать котлетки и обвалять их в муке (можно использовать пшеничную или кукурузную).

Шаг 7

7. На сковороду налить чуточку масла и на большом огне обжарить котлетки с двух сторон.

Шаг 8

8. Обжаренные котлетки выложить на противень. Котлеты рубленые в духовке в домашних условиях будут готовы через 15-25 минут (в зависимости от размера). Подавать их можно отдельно или с гарниром.