Котлеты под соусом

Эти котлеты под соусом в домашних условиях я готовила из курицы, но этим же способом можно сделать котлеты из говядины или свинины. Очень вкусно, а если сочетать с этим соусом - пальчики оближешь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр тертый 0,4 Стакана
Сливки 1 Стакан
Куриное филе 2 Штуки
Майонез 0,4 Стакана
Специи По вкусу
Панировочные сухари 0,5 Стакана
Вода горячая 0,5 Стакана
Перец болгарский сушеный 0,5 Стакана
можно заменить свежим или паприкой

Количество порций

Шаг 1

1. Каждое филе режем на две части - получится четыре порции. Отбиваем курицу, натираем специями. Обмакиваем каждый кусочек сначала в майонез, потом в сухари.

Шаг 2

2. Далее обжарим каждый кусочек на сковороде. Идеально - на сливочном масле, но можно и на растительном.

Шаг 3

3. Сделаем соус. Сливки взбиваем, чтобы хорошо загустели. Для этого хорошо брать сливки высокой жирности. Разогреем на сковороде воду, добавим сливки, сушеный перец, сыр и специи по вкусу. Тушим до загустения.

Шаг 4

4. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Котлеты под соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 2