Котлеты курино-свиные

Котлеты из куриного и свиного фарша – это очень вкусное блюдо, особенно если приготовить его с подливой. Предлагаю воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный и сытный обед для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 1 Килограмм
или готовый фарш
Свинина 1 Килограмм
Картофель 2 Штуки
Лук репчатый 3 Штуки
Яйцо 1 Штука
Сметана 2 Ст. ложки
1 - в фарш, 1 - в подливу
Томатная паста 1 Ст. ложка
Мука 1 Ст. ложка
Вода 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Курицу и свинину пропускаем через мясорубку.

Шаг 2

2. Тем же образом поступаем с картофелем.

Шаг 3

3. Лук натираем на мелкой терке.

Шаг 4

4. Смешиваем мясной фарш, лук и картофель. Вбиваем яйцо, добавляем сметану, соль, перец и другие специи на свое усмотрение, например, приправы для мяса. Тщательно перемешиваем все, чтобы у нас получилась однородная масса.

Шаг 5

5. Затем из получившейся массы мокрыми руками формируем котлеты. Смазываем форму для запекания или противень растительным маслом, выкладываем котлеты. Отправляем форму или противень в разогретую духовку и запекаем котлеты при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Шаг 6

6. Пока котлеты запекаются, готовим подливу: смешиваем в миске или пиале по одной ложке сметаны, томатной пасты и муки, добавляем стакан воды. Солим и хорошенько перемешиваем полученную смесь.