Котлеты из тыквы и моркови
Предлагаю рецепт овощных котлеток из тыквы и моркови. Они получаются очень нежными и вкусными! Подойдут для постного и веганского рациона.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 200 грамм или по вкусу
- Манка По вкусу
- Морковь 200 грамм или по вкусу
- Мука 1-2 ст. ложек
- Льняное семя 1 ст. ложка молотое
- Крахмал 1 ст. ложка
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Чеснок гранулированный 1/2 ч. ложки
- Петрушка 1/4 пучка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

На крупной терке натрите морковь и тыкву в равных пропорциях.
Шаг 3

Потушите тыкву и морковь в сковороде под крышкой до мягкости. На этой уйдёт примерно 30 минут. Добавьте специи и посолите по вкусу.
Шаг 4

К тушёной тыкве и моркови добавьте семя льна и крахмал. Затем добавьте манку в таком количестве, чтобы получился липкий и пластичный фарш.
Шаг 5

Петрушку мелко порубите и добавьте в фарш.
Шаг 6

Разделите фарш на шарики размером со столовую ложку. Придайте им форму котлет и обваляйте в муке.
Шаг 7

Обжарьте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 8

Котлеты из тыквы и моркови готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты









