Котлеты из свиной печени

Name: Котлеты из свиной печени
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Печень свиная - 400 Грамм; Яйцо куриное - 2 Штуки; Лук репчатый - 1 Штука; Хлопья овсяные - 4 Ст. ложки; Мука пшеничная - 1 Ст. ложка; Сметана - 2 Ст. ложки; Специи - По вкусу; Масло растительное - 2 Ст. ложки (для жарки)

Котлеты из свиной печени — это отличная возможность разнообразить свой рацион. Всем известно, что печень поднимает гемоглобин так, как ни делает этого ни один другой продукт в мире. Она очень полезна.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень свиная 400 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Хлопья овсяные 4 Ст. ложки
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Сметана 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Печень очистите от пленок и вымойте. Чтобы чистить было проще, можно обдать продукт кипятком. Также, если вы хотите избавиться от характерной горечи, то замочите печень на часик в молоке.

Шаг 2

Репчатый лучок освободите от кожуры. Затем нарубите его как можно мельче при помощи острого ножа.

Шаг 3

Теперь вам необходимо измельчить овсяные хлопья. Для этого вам перемелите их в блендере или же воспользуйтесь кофемолкой. Можно также использовать уже готовую овсяную муку.

Шаг 4

В большой миске смешайте нарезанную кубиками печень и подготовленный лук. Посолите и поперчите все. Вбейте два сырых яйца и тщательно перемешайте. Введите овсяную муку, а также обычную пшеничную.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Выкладывайте получившуюся смесь в разогретое масло ложкой. Обжаривайте котлетки с обеих сторон до золотистой корочки по пять минут.

Видео рецепт "Котлеты из свиной печени"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4, всего 9