Котлеты из свинины на пару

Котлеты на пару — блюдо для диетического и детского питания. Напрасно многие считают их пресными и скучными. В своем рецепте я расскажу, как приготовить на пару сочные и вкусные котлеты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 Грамм
задняя часть
Лук репчатый 60 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Картофель 100 Грамм
Белый батон 100 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Соль По вкусу
Базилик 5 Грамм
сушеный

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет на пару.

Шаг 2

Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Лук и чеснок очистите, помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 4

Картошку очистите, помойте, пропустите через мясорубку.

Шаг 5

Белый батон или булку залейте кипяченой, холодной водой и через 5 минут отожмите воду. Также пропустите через мясорубку.

Шаг 6

Добавьте в фарш яйцо.

Шаг 7

Посолите по вкусу. Хватит половины чайной ложки соли.

Шаг 8

Тщательно перемешайте фарш до однородной, гладкой, слегка вяжущей консистенции.

Шаг 9

Сформируйте из фарша котлеты и выложите в чашу пароварки.

Шаг 10

Готовьте котлеты на пару 20-25 минут. Если нет противопоказаний, то посыпьте котлеты сухим базиликом или любой другой приправой. Так они будут выглядеть аппетитнее.

Шаг 11

Котлеты из свинины на пару готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.

Оценить рецепт

4.9, всего 9