Котлеты из свинины и говядины
Кто не любит котлеты по-домашнему? Особенно, если фарш на котлеты приготовлен дома. Давайте-ка вместе попробуем приготовить сочные и вкусные котлеты из свинины и говядины!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Батон 0,5 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Свиной фарш 500 грамм
- Говяжий фарш 400 грамм
- Молоко 1 стакан
- Соль 2-3 щепоток
- Перец 2 щепотки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала нам нужно почистить лук и пропустить его через мясорубку, чтобы наши котлеты получились сочными и ароматными.
Шаг 2
Батон нужно залить молоком и оставить на 10-15 минут. Для этого подойдет как свежий, так и черствый хлеб.
Шаг 3
Фарш, все-таки, я решила купить на рынке. теперь его нужно соединить в миске, туда же вылить 2 яйца, добавить лук, вылить хлеб, замоченный в молоке, посолить всю массу и поперчить.
Шаг 4
Фарш нужно хорошо перемешать до однородной консистенции.
Шаг 5
Теперь фарш нужно сформовать в котлетки. Сначала смочите руки в холодно, чтобы фарш не прилипал к рукам и смело приступайте к лепке котлеток. Налепленные котлетки опустите в разогретую сковородку с маслом и обжарьте на сильном огне с двух сторон. Теперь налейте в сковороду 1 стакан воды и тушите котлеты 20-25 минут. Следите, чтобы котлеты не подгорели. Приготовление котлет из свинины и говядины займет немного времени, а результат получится непревзойденный! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты из свинины и говядины"
Категории рецепта
Похожие рецепты
