Котлеты из сома
Специально для всех любителей рыбных котлет, я открою секрет, как сделать невероятно вкусные и нежные котлеты из сома, а если вы рыбку еще и сами поймаете, то таким котлетам цены не будет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе сома 800 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Батон 2-3 ломтиков
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука По вкусу для панировки
- Масло растительное По вкусу для обжаривания
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала нам необходимо отделить филе от хребта и кожи. Сделать это очень легко, так как в соме практически нет костей.
Шаг 2
Теперь измельчаем филе в блендере или пропускаем через мясорубку.
Шаг 3
Добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук, растертое масло, яйцо. Теперь солим и перчим и тщательно все перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4
В сковороде разогреваем растительное масло и начинаем лепить котлеты. Обваливаем каждую в муке, а затем выкладываем на сковороду.
Шаг 5
Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 10-15. Наши ароматные и вкусные котлеты готовы.
Видео рецепт "Котлеты из сома"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
57
Похожие рецепты
Котлеты из сома без запаха
Филе сома
Картошка
Лук
Сок лимона
Чеснок
Мука пшеничная или панировочные сухари
Специи
Масло для жарки
Зеленый лук
Укроп
Захотелось вкусных рыбных котлет? Тогда пора купить на рынке свежего сома и приготовить котлеты из сома без запаха! Просто, очень сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрите рецепт и запишите!
Рыбные котлеты из сома
Сом
Сливочное масло
Молоко
Хлеб
Лук
Яйца
Подсолнечное масло
Соль и перец
Рыбные котлеты – это источник множества витаминов. Особенно это блюдо актуально для детей, которые не особо жалуют столь полезную рыбку. Рассказываю, как приготовить рыбные котлеты из сома.
Котлеты из рыбы
Рыба
Панировочные сухари
Растительное масло
Лук
Яйцо
Соль
Перец
Хлеб или сухарики
Один из самым любимых многими вариантов котлет - это, конечно же, котлеты из рыбы. Сочные, невероятно нежные и вкусные они станут идеальным дополнением к любому гарниру.
Классический рецепт рыбных котлет
Филе белой рыбы
Сухари панировочные
Чеснок
Яйцо
Растительное масло
Соль, специи, зелень
Несложный, аппетитный и удачный классический рецепт рыбных котлет хочу предложить вашему вниманию. Чудесная альтернатива привычным мясным, на мой взгляд, на обед или ужин для всей семьи. Попробуйте!
Паприкаш из сома
Сом
Помидор
Сметана
Молотая паприка
Сало
Мука
Чеснок
Луковица
Перец сладкий
Соль
Перец
Тмин
Паприкаш - довольно известное мясное блюдо. Если вы любите эксперименты на кухне, тогда предлагаю вам интересный вариант венгерского блюда - паприкаш из сома.
Рыбные котлеты "Каштаны"
Филе тилапии
Подсолнечное масло
Белый батон
Шампиньоны
Мука
Укроп
Яйцо куриное
Лук репчатый
Соль
Любителям рыбных котлет хочу предложить замечательный рецепт. В нем рыбный фарш панируют в мелких сухариках, нарезанных небольшими кубиками. При этом котлеты имеют форму шарика и похожи на каштаны.
Котлеты из путассу с костями
Подмороженная путассу
Мякиш белого хлеба
Панировочные сухари или мука
Масло растительное
Репчатый лук
Рыбные котлеты — это вкусное и полезное блюдо. Но приготовление фарша – процесс долгий и хлопотный. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить котлеты из путассу с костями легко и быстро.
Сом в панировке
Филе сома
Миндальные лепестки
Пармезан
Оливковое масло
Орегано
Лимон
Яйцо
Белое рыбное филе – это идеальная основа для многих простых блюд. Его вкус, внешний вид и текстуру можно подкорректировать по своему желанию. Я сегодня решила угодить своим детям. Вот что получилось.
Котлеты из рыбного фарша
Филе рыбы
Молоко
Хлеб белый
Укроп свежий
Масло сливочное
Чеснок
Яйца
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сухари панировочные
Если вам уже немного поднадоели мясные котлеты, тогда этот рецепт специально для вас. Сегодня я расскажу вам, как сделать ароматные и нежные котлеты из рыбного фарша так, чтобы они таяли во рту.
Рыбные котлеты "Монастырские"
Рыба
Мука ржаная
Овсяные хлопья
Укроп
Сметана
Специи
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло
Котлеты - это всегда вкусно, а котлеты по этому рецепту получаются и вкусные, и полезные. Делюсь с вами! Обязательно попробуйте приготовить!
Рыбные котлеты без яиц
Минтай
Вода
Панировочные сухари
Масло растительное
Репчатый лук
Картофель
Соль
Перец
Хочу предложить вам очень вкусные рыбные котлеты, для которых отлично подойдет минтай, хек, или любая другая рыба без костей. Котлеты сочные, мягкие, с нежной корочкой.