1 ч.

Рыбные котлеты из сома

Рыбные котлеты – это источник множества витаминов. Особенно это блюдо актуально для детей, которые не особо жалуют столь полезную рыбку. Рассказываю, как приготовить рыбные котлеты из сома.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Сом 2 кг
Молоко 150 мл
Сливочное масло 150 грамм
Яйца 3-4 штук
Хлеб 4-5 ломтиков
Подсолнечное масло По вкусу
Соль и перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отделите голову и хвост от тушки, очистите рыбку, отделите кости. Вымойте хорошенько. Перекрутите рыбу два раза через мясорубку.

Шаг 2

Нарежьте хлеб ломтиками и замочите их в молоке, оставьте на некоторое время, чтобы хлеб размяк.

Шаг 3

Очистите лук и перекрутите его через мясорубку, добавьте его в рыбный фарш, посолите и поперчите.

Шаг 4

Сливочное масло натрите на крупной терке, выжмите хлеб и добавьте все к фаршу. Посолите и поперчите.

Шаг 5

Добавьте куриные яйца, если фарш кажется суховат, влейте молоко, в котором замачивали хлеб, перемешайте.

Шаг 6

Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 7

Подавайте к столу котлеты горячими, с любым гарниром или просто с кусочками хлеба.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Котлеты из сома без запаха

Филе сома Картошка Лук Сок лимона Чеснок Зеленый лук Укроп Масло для жарки Специи Мука пшеничная или панировочные сухари

Захотелось вкусных рыбных котлет? Тогда пора купить на рынке свежего сома и приготовить котлеты из сома без запаха! Просто, очень сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрите рецепт и запишите!

45 мин

–

3.9

–

Котлеты из сома

Филе сома Батон Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Яйцо Мука Масло растительное Соль Перец черный молотый

Специально для всех любителей рыбных котлет, я открою секрет, как сделать невероятно вкусные и нежные котлеты из сома, а если вы рыбку еще и сами поймаете, то таким котлетам цены не будет.

50 мин

–

4.4

–

Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой

Филе рыбы Сало Сухари для панировки Крупа манная Яйцо Лук Соль Перец черный молотый Растительное масло

Рыбные котлеты по этому рецепту получаются нежные, сочные и очень вкусные! Хрустящая корочка так и притягивает взгляд, заставляя тянуться за вилкой.

45 мин

–

4.0

262

Рыбные котлеты из пеленгаса

Пеленгас Хлеб белый Лук репчатый Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец

Рыбные котлеты из пеленгаса можно достаточно просто приготовить в домашних условиях. Так же по этому рецепту можно приготовить котлеты из любой речной или морской рыбы.

40 мин

–

5.0

144

Котлеты рыбные в томатном соусе

Филе рыбы Сливки Томатная паста Батон Лук Яйцо Зелень петрушки Панировочные сухари Соль, приправы

Приготовить котлеты рыбные в томатном соусе в домашних условиях просто. Главное достоинство блюда - его вкусовые и полезные качества. Убедиться в этом вы сможете сами.

2 ч.

–

3.6

–

Рыбные котлеты по-домашнему

Консервированные помидоры Филе трески Картофель Панировочные сухари Зеленый лук Оливковое масло Петрушка Сливочное масло Лимонный сок Вустерский соус Базилик Чеснок Сахар Соль Лук Яйца Перец Соль и перец

Рецепт приготовления рыбных котлет с томатным соусом и зеленой фасолью, обжаренной в кляре.

1 ч. 5 мин

–

2.8

126