Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Рыбные котлеты из пеленгаса

40 мин

6

Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты

Рыбные котлеты из пеленгаса

Рыбные котлеты из пеленгаса можно достаточно просто приготовить в домашних условиях. Так же по этому рецепту можно приготовить котлеты из любой речной или морской рыбы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Пеленгас 700 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Хлеб белый 150 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки

Калорийность

144 ккал

Калорийность

14 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Пеленгаса почистите от чешуи и внутренностей. Почистите и помойте лук.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Пеленгаса почистите от чешуи и внутренностей. Почистите и помойте лук.

Шаг 2

У рыбы отрежьте голову и хвост, срежьте филе с хребта. Из костей потом можно приготовить отличную уху.

У рыбы отрежьте голову и хвост, срежьте филе с хребта. Из костей потом можно приготовить отличную уху.

Шаг 3

Белый хлеб нарежьте небольшими ломтями, замочите в холодной воде.

Белый хлеб нарежьте небольшими ломтями, замочите в холодной воде.

Шаг 4

Отожмите всю воду с хлеба, нарежьте рыбу и лук небольшими кусочками, сложите в блендер, измельчите ингредиенты в фарш.

Отожмите всю воду с хлеба, нарежьте рыбу и лук небольшими кусочками, сложите в блендер, измельчите ингредиенты в фарш.

Шаг 5

Переложите фарш в глубокую удобную миску, посолите и поперчите по вкусу, вбейте свежее куриное яйцо.

Переложите фарш в глубокую удобную миску, посолите и поперчите по вкусу, вбейте свежее куриное яйцо.

Шаг 6

Вымесите рыбный фарш до однородности, слегка отбейте.

Вымесите рыбный фарш до однородности, слегка отбейте.

Шаг 7

Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы и размера, выкладывайте в сковороду и жарьте до готовности с обеих сторон.

Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы и размера, выкладывайте в сковороду и жарьте до готовности с обеих сторон.

Шаг 8

Время от времени переворачивайте котлеты, чтобы они готовились равномерно. У меня ушло минут 10 на жарку. Огонь должен быть умеренным или даже тихим.

Время от времени переворачивайте котлеты, чтобы они готовились равномерно. У меня ушло минут 10 на жарку. Огонь должен быть умеренным или даже тихим.

Шаг 9

Вкусные домашние котлеты из пеленгаса подавайте к столу сразу же после приготовления.

Вкусные домашние котлеты из пеленгаса подавайте к столу сразу же после приготовления.

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Жареный пеленгас

Жареный пеленгас

Пеленгас свежий Подсолнечное масло Мука пшеничная Соль

Знаменитые слова из песни «Шаланды полные кефали…» вполне относятся и к пеленгасу, поскольку он тоже из семейства кефалевых и обитает в Чёрном море. Давайте сегодня приготовим жареный пеленгас.

40 мин

5.0

–

Котлеты из морского языка

Котлеты из морского языка

Филе морского языка Сало Лук Яйцо Специи

Морской язык известен своими отличными вкусовыми качествами. Воспользуйтесь этим элементарным рецептом котлет из этого деликатесного продукта, чтобы удивить своих родных.

40 мин

3.8

–

Чилийские рыбные фрикадельки

Чилийские рыбные фрикадельки

Рыба Мука Сухари для панировки Хлеб Сыр Сыр Чеснок Яйцо Мускатный орех Паприка Соль Перец черный молотый Петрушка Растительное масло

Предлагаю приготовить чилийские рыбные фрикадельки - блюдо вкусное, сытное и питательное. Подавать можно самостоятельно, с любым гарниром или любимым соусом на выбор.

1 ч.

5.0

236

Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой

Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой

Филе рыбы Сало Сухари для панировки Крупа манная Яйцо Лук Соль Перец черный молотый Растительное масло

Рыбные котлеты по этому рецепту получаются нежные, сочные и очень вкусные! Хрустящая корочка так и притягивает взгляд, заставляя тянуться за вилкой.

45 мин

5.0

262

Рыбные котлеты по ГОСТу

Рыбные котлеты по ГОСТу

Рыбное филе Хлеб белый Панировочные сухари Масло растительное Молоко Масло сливочное Лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Рыбные котлеты по ГОСТу "родом" из советского прошлого, но при этом вспоминаем и готовим мы это блюдо всегда с большим удовольствием, потому что это вкусно и достаточно бюджетно.

40 мин

5.0

212

Котлеты из рыбного филе

Котлеты из рыбного филе

Рыбное филе Масло оливковое Картофель отварной Яйца Лук репчатый Соль и перец Сухари панировочные

Для приготовления таких вкусных рыбных котлет подойдет филе практически любой белой рыбы, например, трески, хека, минтая или палтуса. В фарш добавляется картофель, что делает котлеты очень нежными.

40 мин

4.5

116

Котлеты из рыбного фарша

Котлеты из рыбного фарша

Филе рыбы Молоко Хлеб белый Укроп свежий Масло сливочное Чеснок Яйца Лук репчатый Соль Перец черный молотый Сухари панировочные

Если вам уже немного поднадоели мясные котлеты, тогда этот рецепт специально для вас. Сегодня я расскажу вам, как сделать ароматные и нежные котлеты из рыбного фарша так, чтобы они таяли во рту.

1 ч.

4.4

–

Котлеты рыбные впрок "Экономичные"

Котлеты рыбные впрок "Экономичные"

Рыбное филе Молоко Сухари для панировки Батон Лук Яйцо Соль Специи

Хочу предложить приготовить котлеты рыбные впрок "Экономичные". Очень удобно такие полуфабрикаты заморозить и доставать по мере необходимости.

30 мин

5.0

124

Рыбные котлеты с зеленью

Рыбные котлеты с зеленью

Филе рыбы Зелень Сок лимона Чеснок Луковица Соль и специи Кукурузная мука Растительное масло

Раздумываете над основным горячим к обеду или ужину? Я расскажу, как приготовить котлеты из рыбы с зеленью и ароматными специями. Нравится идея? Тогда запоминайте этот простой рецепт!

35 мин

4.7

46

Рыбные котлеты из речной рыбы

Рыбные котлеты из речной рыбы

Филе речной рыбы Вода Хлеб пшеничный Сухари панировочные Масло растительное Морская соль Перец черный молотый Лук репчатый

Считается, что из речной рыбы получаются самые вкусные, сочные и ароматные котлетки, я, пожалуй, с этим полностью соглашусь. Вот вам один отличнейший рецепт рыбных котлет из речной рыбы!

1 ч. 30 мин

4.5

–

Рыбные тефтели

Рыбные тефтели

Филе хека Вода Хлеб белый Томатная паста Растительное масло Лимонный сок Сахар Яйцо Лук Зелень Соль Перец Лавровый лист

Рыбные тефтели - недорогое, простое в исполнении, но очень вкусное блюдо, которое можно готовить из разных сортов рыбы, какая вам по вкусу. Я расскажу вам рецепт тефтелей из хека. Мне очень нравится!

1 ч.

4.1

–

Рыбные котлеты на пару

Рыбные котлеты на пару

Батон Рыба Лук репчатый Яйцо Мука Соль Перец черный молотый

Этот рецепт рыбных котлет на пару в пароварке относится к числу диетических, и он отлично поможет вам, если вы следите за своей фигурой. К тому же, эти котлеты хорошо подходят для детей.

50 мин

4.3

–

×