Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Котлеты из щуки с творогом
1 ч.
6

Котлеты из щуки с творогом

Не стоит бояться сочетания рыбы и творога. Котлеты по этому рецепту получаются необыкновенно вкусные, сочные и нежные. Можно смело побаловать ими близких или приятно удивить гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Щука 1 штука 700-800 грамм
  • Творог 150 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Мука 3-4 ст. ложек
  • Растительное масло 30 мл
  • Зелень По вкусу
  • Сливочное масло По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

197 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Щуку почистите, удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Промойте и удалите позвоночник с прилегающими крупными костями, нам понадобится только филе. Пропустите готовое филе через мясорубку дважды, чтобы полностью измельчить все мелкие косточки. Кожу я не удаляю, измельчаю фарш вместе с ней. Следом измельчите одну головку лука. Переложите фарш в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте яйцо, творог, укроп или любую другую зелень, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния.

Шаг 5

Руки смочите в воде и сформируйте из рыбного фарша лепешки, в центр каждой положите по кусочку сливочного масла. Соедините края со всех сторон, слепите котлеты и обваляйте их в муке.

Шаг 6

Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Сначала обжарьте одну сторону, затем переверните, накройте сковороду крышкой и доведите до готовности вторую.

Шаг 7

Котлеты из щуки с творогом готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.6 8

Совет от повара:

Котлеты можно приготовить на пару или запечь в духовке.

Доход из
22.09.2019 11:57
Благодарю за рецепт, приготовила, получилось очень вкусно. Дети сказали, что куриные котлетки
Оксана Ч. АВТОР
22.09.2019 22:22
Здорово! Очень рада, что котлетки понравились!)

Похожие рецепты

Котлеты рыбные с творогом
Филе рыбы Творог Лук Яйцо Манка Масло Соль, перец
Вкусные нежные котлеты рыбные с творогом легко приготовить на домашней кухне. Польза котлет несомненная, белок рыбы и творога дают двойной эффект. Только творог берите некислый. Вот простой рецепт!
40 мин
–
4.3
197
Рыбные котлеты с творогом в духовке
Фарш рыбный Творог Масло растительное Вода Манка Лук репчатый Яйца Соль Перец черный
Добавление в рыбный фарш творога может показаться на первый взгляд очень странным. Но котлеты получаются нежными, сочными, со сливочным вкусом. Если не знать, то и не догадаешься, что он там есть.
55 мин
–
232
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыба Творог Мука Чеснок Кабачок Лук Яйцо Соль, перец черный
Хочу поделится оригинальным рецептиком рыбных котлет, в составе есть и рыбное мясо, и творог, и кабачки, и лук с чесночком! Все ароматно, вкусно и легко! Смотрите, пробуйте!
15 мин
8
4.5
105
Котлеты из щуки
Фарш или филе щуки Копчености (грудинка, колбаса) Белый хлеб Сливки 10% Панировочные сухари Растительное масло Репчатый лук Укроп Соль, перец
Фирменное блюдо, которое обожают все без исключения члены семьи (даже дети!) - котлеты из щуки. Блюдо специфическое - чтобы получилось вкусным, нужно знать секреты ;)
1 ч.
–
4.3
–
Рыбные котлеты из щуки
Щука Молоко Сливки 20% Батон пшеничный Масло растительное Масло сливочное Соль Перец белый молотый Лук репчатый Яичный белок
Щука по праву считается одной из самых вкусных рыб, но знаете ли вы как сделать рыбные котлеты из щуки из нее невероятно сочными и нежными? Если нет, то я с удовольствие раскрою вам этот секрет.
1 ч.
15
5.0
–
Банкетные котлеты
Батон Молоко Мука Щука Лук репчатый Яйцо Соль Перец молотый Мускатный орех
Если вы хотите узнать, как приготовить банкетные котлеты, тогда вам сюда! В этом рецепте описан каждый шаг приготовления таких котлеток из щуки. Получаются они очень вкусными, ароматными и нежными!
30 мин
–
5.0
–
Котлеты из щуки со свининой
Свинина Филе щуки Молоко Масло растительное Батон без корочки Петрушка Яйцо Соль, перец Лук репчатый Майонез
Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из щуки со свининой. Они получаются очень сочными и сытными. Попробуйте соединить свинину с рыбой — и получите новый необычный вкус. Вы не пожалеете!
40 мин
–
4.5
–
Рубленные рыбные котлеты
Щука филе Растительное масло Укроп рубленый Соль Черный молотый перец Яйцо Репчатый лук
Одно блюдо может выступать совершенно в разных вариантах, даже с одними и теми же основными ингредиентами. Будет различаться подход в создании, и кое-какие нюансы. Смотрите рецепт рыбных котлет!
35 мин
–
4.3
–
Рыбные котлеты по-еврейски
Филе щуки Сухари Петрушка Соль Чеснок Сахар Черный молотый перец Паприка Лук Морковь Яйцо
Рыбные котлеты по-еврейски — интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша
1 ч.
–
4.3
–
Рыбные котлеты из фарша
Щука (филе) Батон Молоко Масло растительное Яйца Лук Морковь Соль, перец, специи
В детстве я не очень любила рыбные котлеты. Но с тех пор мои вкусы сильно изменились! Теперь рыбу едим как-то нечасто, но ценность этого блюда возросла. Вот, как приготовить рыбные котлеты из фарша.
1 ч.
–
4.1
–
Котлеты из отварной рыбы
Рыба Белый хлеб Молоко Растительное масло для жарки Зеленый лук Сухари молотые или мука Яйцо Соль Перец черный молотый
Вкусные и нежные рыбные котлеты - это очень полезное блюдо. Их с удовольствием съедят и взрослые, и дети.
40 мин
–
4.4
–
Рыбные котлеты без мясорубки
Хек Молоко Масло растительное Батон Манная крупа Лук Куриные яйца Соль Перец
Рыбные котлеты без мясорубки приготовить можно в любой момент. Для работы можно воспользоваться блендером, также можно нарезать филе рыбы острым ножом на мелкие кусочки.
30 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×