Котлеты из печени

Печень богата на витамины группы В, она очень полезная и вкусная. Если вам кажется, что сделать ее вкусно невозможно, значит вы не пробовали блюдо по рецепту, как приготовить котлеты из печени.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья печень 670 Грамм
Говяжий фарш 450 Грамм
Бекон 220 Грамм
Яйца 1 Штука
Лук 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Сметана 3 Ст. ложки

Шаг 1

В разогретую сковороду выложите кусочки бекона, обжарьте его до хрустящей корочки, затем переложите на салфетку, а жир слейте в чашку.

Шаг 2

Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и черный перец. Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками.

Шаг 3

В миску раскрошите бекон, добавьте печень и взбивайте массу блендером до однородной смеси.

Шаг 4

Добавьте к печени говяжий фарш, измельченный лук, взбитые яйца со сметаной, еще чуть посолите и поперчите, перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой выложите жидкое тесто (1-2 столовые ложки на котлету). Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны. Приятного аппетита!