Котлеты из красной чечевицы

Если вы хотите ввести в свой рацион побольше бобовых, то рекомендую начать с красной чечевицы. Она лучше всего усваивается организмом. В этом рецепте я расскажу, как приготовить из нее котлеты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица красная 120 Грамм
Рис 80 Грамм
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Мука 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

282 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Чечевицу замочите в горячей воде на полчаса. Затем промойте и обсушите с помощью кухонного полотенца.

Шаг 3

Рис отварите до готовности по инструкции.

Шаг 4

Измельчите чечевицу с луком и чесноком в мясорубке. Добавьте специи, перемешайте.

Шаг 5

Затем добавьте рис и муку. Перемешайте фарш до однородной консистенции.

Шаг 6

Сформируйте из фарша котлеты.

Шаг 7

Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уйдёт примерно 3-5 минут на каждую сторону. Затем выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась.