Каша из красной чечевицы с карри

Каша из красной чечевицы с карри - это очень простое, но очень богатое витаминами и полезное блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и самостоятельно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица красная 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Изюм 2 Ст. ложки
Коньяк 1 Ст. ложка
Карри 1,5 Чайных ложки
Корица молотая 1/2 Чайных ложки
Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
Вода 1,5 Стакана
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Лук нарезаем кубиками, морковь - не небольшие кусочки.

Шаг 2

Изюм залить коньяком, добавить две столовых ложки воды и оставить. Пускай настаивается.

Шаг 3

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем в нем лук и морковь до золотистости.

Шаг 4

Добавляем в сковороду чечевицу (предварительно промытую), изюм и специи. Заливаем все это дело водой (примерно полтора стакана).

Шаг 5

Готовим приблизительно 10-15 минут на среднем огне, регулярно помешивая. Когда чечевица станет мягкой - значит, каша готова. В уже готовую кашу добавляем соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.2 5