Котлеты из горбуши с капустой
45 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Кристина

Котлеты из горбуши с капустой

Рыбные котлеты я готовлю часто. Предлагаю рецепт из горбуши. Несмотря на то, что рыба суховатая, из нее можно сделать сочные котлеты. Для этого нужно добавить белокочанную капусту. Давайте приготовим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Горбуша 1 Штука
    свежемороженная
  • Капуста белокочанная 250-300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу
  • Мука пшеничная 3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное 2 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

У горбуши удалите все кости и кожицу. Капусту и лук нарежьте на средние кусочки.

У горбуши удалите все кости и кожицу. Капусту и лук нарежьте на средние кусочки.

Шаг 3

На мясорубке со средней решеткой прокрутите капусту.

На мясорубке со средней решеткой прокрутите капусту.

Шаг 4

Прокрутите филе горбуши, лук, чеснок. Добавьте соль, перец.

Прокрутите филе горбуши, лук, чеснок. Добавьте соль, перец.

Шаг 5

Фарш перемешайте и оставьте на 10 минут.

Фарш перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 6

Из фарша сформуйте котлеты. Набирая в руку фарш слегка отожмите жидкость, скатайте шарик и расплющите на ладони. После обваляйте с двух сторон в муке.

Из фарша сформуйте котлеты. Набирая в руку фарш слегка отожмите жидкость, скатайте шарик и расплющите на ладони. После обваляйте с двух сторон в муке.

Шаг 7

В жаровню налейте 2 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. воды. Выложите подготовленные котлеты. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

В жаровню налейте 2 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. воды. Выложите подготовленные котлеты. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Шаг 8

По истечении времени достаньте котлеты из духовки.

По истечении времени достаньте котлеты из духовки.

Шаг 9

Сервируйте по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сервируйте по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Котлеты из горбуши с капустой"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×