Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты - это очень легкие, нежные овощные котлетки, позволить себе которые могут даже люди, сидящие на диетах.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 Штуки
- Соль, перец - По вкусу
- Панировочные сухари 4 Ст. ложки
- Цветная капуста свежая 1 Килограмм
Количество порций
Шаг 1
![Разбираем нашу цветную капусту на соцветия, хорошенько их промываем, а затем отвариваем в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Откидываем на дуршлаг, даем обсохнуть.](https://img.povar.ru/mobile/97/56/b0/31/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-36370.jpg)
Разбираем нашу цветную капусту на соцветия, хорошенько их промываем, а затем отвариваем в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Откидываем на дуршлаг, даем обсохнуть.
Шаг 2
![Сваренную цветную капусту необходимо размять при помощи толкушки.](https://img.povar.ru/mobile/fd/b4/87/da/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-36372.jpg)
Сваренную цветную капусту необходимо размять при помощи толкушки.
Шаг 3
![Добавляем в капустное пюре специи, два яйца, соль и панировочные сухари.](https://img.povar.ru/mobile/85/3c/21/90/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-36373.jpg)
Добавляем в капустное пюре специи, два яйца, соль и панировочные сухари.
Шаг 4
![Хорошенько перемешиваем. Смесь должна получиться густоватой - тогда котлеты будут хорошо лепиться.](https://img.povar.ru/mobile/7a/3f/6c/63/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-36374.jpg)
Хорошенько перемешиваем. Смесь должна получиться густоватой - тогда котлеты будут хорошо лепиться.
Шаг 5
![Из полученной массы формируем котлеты, макаем их в панировочные сухари и обжариваем их на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Готово!](https://img.povar.ru/mobile/1e/e0/b3/d7/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-36376.jpg)
Из полученной массы формируем котлеты, макаем их в панировочные сухари и обжариваем их на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Готово!
Оценить рецепт
4.3
67
Комментарии к рецепту
юлия
27.07.2014 18:29
вкуснотища!
Vostro53
20.07.2012 16:03
Очень вкусное диетическое блюдо
Похожие рецепты
![Котлеты из цветной капусты с сыром](https://img.povar.ru/mobile/29/75/a1/05/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti_s_sirom-802874.jpg)
![Рыбные котлеты с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/ac/a9/6c/f0/ribnie_kotleti_s_cvetnoi_kapustoi-713613.jpg)
![Постные котлеты из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/a0/07/2b/95/postnie_kotleti_iz_cvetnoi_kapusti-614854.jpg)
![Летние котлеты из цветной капусты с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/85/17/6a/46/letnie_kotleti_iz__cvetnoi_kapusti_s_farshem-525301.jpg)
![Котлеты из цветной капусты и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/0d/58/85/18/kotleti_iz_cvetnoi_kapusti_i_brokkoli-271512.jpg)