40 мин

Котлета по-киевски

Предлагаю традиционный рецепт приготовления котлеты по-киевски – одного из самых ароматных и питательных блюд, которое быстро и легко готовить. Подавать ее можно с овощами, картошкой или даже тостами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 100 грамм
Куриное филе 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Зелень 1 пучок
Мука 2 стакана
Яйцо 1 штука
Панировочные сухари 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Чеснок, петрушку и масло измельчите при помощи блендера. Начинка готова.

Шаг 3

3. Острым ножом осторожно прорежьте кармашки в курином филе. Заполните его начинкой и закрепите котлеты зубочистками.

Шаг 4

4. Приготовьте панировку. Сначала обваляйте котлету в муке, а потом окуните в яйце, после чего, наконец, в панировочных сухарях.

Шаг 5

5. Оставьте запанированные котлеты в холодильнике на 15 минут, чтобы села панировка.

Шаг 6

6. Обжарьте в разогретом подсолнечном масле с двух сторон примерно 5 минут до золотистого цвета.

Шаг 7

7. Поместите котлеты на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 8

8. Котлета по-киевски готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Котлета по-киевски"

Оценить рецепт

4.1 9

Похожие рецепты

Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Куриная грудка Панировочные сухари Яйцо Сливочное масло Пучок зелени Растительное масло Соль, специи

Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза.

40 мин

4.4

241

Киевская котлета

Панировочные сухари Сливочное масло Мука Петрушка Лимонный сок Черный перец Чеснок Яйца Куриная грудка Соль

Каждой хозяйке иногда хочется приготовить что-то особенное. Я считаю, что киевская котлета — это именно то, что приведет в восторг всех домочадцев. Создание этого шедевра не займет много времени.

1 ч.

5.0

–

"Котлета по-киевски" (простой вариант)

Панировочные сухари Сливочное масло Мука Куриная грудка Яйцо Соль Растительное масло

Это, пожалуй, одно из самых знаменитых блюд украинской кухни, наравне с борщом и варениками. Сделать его в домашних условиях совсем не так сложно, как кажется. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт.

45 мин

5.0

379

Куриные котлеты по-киевски

Мука пшеничная Сливочное масло Молоко Укроп, петрушка Лимонный сок Куриное филе Батон белого хлеба Яйцо куриное Соль, специи

А знали ли вы, что известная котлета по-киевски по одной из исторических версий – французское блюдо? Её аналог – «котлеты де-воляй», в начинке которых вместо масла используется соус.

40 мин

4.7

–

Котлеты по-киевски классические

Растительное масло Сухари панировочные Сливочное масло Зелень Курица Яйцо Соль Кориандр Зира Майоран

Знаменитые котлетки по-киевски любят в разных частях мира, их часто готовят в ресторанах. Но домашнее блюдо может быть гораздо вкуснее, только необходимо подобрать проверенный временем рецепт.

40 мин

–

5.0

377

Котлеты киевские

Куриная грудка Хлебные крошки Мука Сливочное масло Растительное масло для жарки Молоко Яйца Соль, специи

Не каждый повар решается приготовить котлеты по-киевски. Это блюдо считается вершиной мастерства. Поэтому я расскажу, как приготовить котлеты киевские у себя дома. Справятся даже начинающие кулинары.

2 ч.

–

3.3

–

Котлеты по-киевски из фарша

Куриное филе Творог Масло сливочное Мука Чеснок Соль Яйцо Перец Пучок укропа Паприка

Настоящая котлета по-киевски - сложное и дорогое блюдо. Я предлагаю вам более простой, но не менее вкусный вариант - котлеты по-киевски из фарша. Гораздо проще, но тоже очень вкусно.

50 мин

–

4.7

205

Маленькие котлетки по-киевски

Куриное филе Растительное масло Вешенки Сливочное масло Панировка пшеничная Мука Зелень Молоко Чеснок Красный молотый перец Черный молотый перец Плавленый сырок Яйцо

Сегодня я подготовила рецепт для тех кулинаров, которые не боятся и умеют делать сложные блюда. Хотя это горячее блюдо многим знакомо, но я, например, редко его подаю на стол. Интересно и вкусно.

1 ч.

–

5.0

–